Рецепт Шампиньоны тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные с овощами

Шампиньоны (Жарка)	180 г
Лук репчатый (Тушение)	45 г
Морковь (Тушение)	144 г
Кабачок (Тушение)	672 г
Паприка, перец сладкий молотый	8 г
Куркума, молотая	8 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.2 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2893 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	4.3%	4000 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	9.3%	1867 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	4.3%	3982 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	20.6%	833 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	6.4%	2684 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	351 мкг	900 мкг	39%	67%	256 г
альфа Каротин	5.742 мкг	~
бета Каротин	2.215 мг	5 мг	44.3%	76.1%	226 г
бета Криптоксантин	59.696 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	182.813 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	5.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	12.7%	1353 г
Витамин В4, холин	14.19 мг	500 мг	2.8%	4.8%	3524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.55 мг	5 мг	11%	18.9%	909 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	9.8%	1754 г
Витамин В9, фолаты	9.168 мкг	400 мкг	2.3%	4%	4363 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	1.2%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	6.01 мг	90 мг	6.7%	11.5%	1498 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.555 мг	15 мг	10.4%	17.9%	965 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.754 мкг	50 мкг	7.5%	12.9%	1332 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	9.1%	1875 г
Витамин РР, НЭ	1.8114 мг	20 мг	9.1%	15.6%	1104 г
Ниацин	1.456 мг	~
Бетаин	0.162 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	347.59 мг	2500 мг	13.9%	23.9%	719 г
Кальций, Ca	21.95 мг	1000 мг	2.2%	3.8%	4556 г
Кремний, Si	26.365 мг	30 мг	87.9%	151%	114 г
Магний, Mg	19.52 мг	400 мг	4.9%	8.4%	2049 г
Натрий, Na	7.12 мг	1300 мг	0.5%	0.9%	18258 г
Сера, S	11.8 мг	1000 мг	1.2%	2.1%	8475 г
Фосфор, P	45.8 мг	800 мг	5.7%	9.8%	1747 г
Хлор, Cl	15.9 мг	2300 мг	0.7%	1.2%	14465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.1 мкг	~
Бор, B	55 мкг	~
Ванадий, V	20.22 мкг	~
Железо, Fe	1.217 мг	18 мг	6.8%	11.7%	1479 г
Йод, I	4.39 мкг	150 мкг	2.9%	5%	3417 г
Кобальт, Co	3.935 мкг	10 мкг	39.4%	67.7%	254 г
Литий, Li	1.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.3475 мг	2 мг	17.4%	29.9%	576 г
Медь, Cu	163.91 мкг	1000 мкг	16.4%	28.2%	610 г
Молибден, Mo	5.349 мкг	70 мкг	7.6%	13.1%	1309 г
Никель, Ni	1.887 мкг	~
Рубидий, Rb	45.9 мкг	~
Селен, Se	5.929 мкг	55 мкг	10.8%	18.6%	928 г
Стронций, Sr	3.18 мкг	~
Титан, Ti	6.24 мкг	~
Фтор, F	14.84 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	26954 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	9.1%	1901 г
Цинк, Zn	0.429 мг	12 мг	3.6%	6.2%	2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.073 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.086 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	19.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	62.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.689 мг	~
бета Ситостерол	4.825 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.178 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.623 г	min 16.8 г	3.7%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.597 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.746 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	26.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.626 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные с овощами составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.2 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

Шампиньоны тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином B5 - 11 %, калием - 13,9 %, кремнием - 87,9 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 17,4 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Шампиньоны тушеные с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные с овощами, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе