Рецепт Салат с сельдью/скумбрией и яйцом, салатной смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдью/скумбрией и яйцом, салатной смесью

Яйцо перепелиное (Варка)	12 Штука
Сельдь иваси, крупная (Запекание)	300 г
Айсберг (салат кочанный)	150 г
Руккола	50 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка)	150 г
Базилик, свежий	30 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	2 Штука диаметр 5,5 см
Оливковое масло	30 г
Горчица столовая	5 г
Апельсин	50 г
Соль морская [Сырье и приправы]	5 г
Перец душистый, молотый	5 г

Способ приготовления

Можно взять консерву иваси/сардину в собственном соку, готовую салатную смесь (белая дача) желательно рукколу и базилик добавлять

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдью/скумбрией и яйцом, салатной смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.7 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1494 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.9%	1118 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.9%	691 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	3.1%	2824 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154 мкг	900 мкг	17.1%	15.2%	584 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.527 мкг	~
бета Каротин	0.707 мг	5 мг	14.1%	12.5%	707 г
бета Криптоксантин	1.213 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	341.652 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.9%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	8.1%	1104 г
Витамин В4, холин	53.92 мг	500 мг	10.8%	9.6%	927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	8.5%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	9%	995 г
Витамин В9, фолаты	22.422 мкг	400 мкг	5.6%	5%	1784 г
Витамин В12, кобаламин	2.575 мкг	3 мкг	85.8%	76.1%	117 г
Витамин C, аскорбиновая	29.24 мг	90 мг	32.5%	28.8%	308 г
Витамин D, кальциферол	7.172 мкг	10 мкг	71.7%	63.6%	139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.025 мг	15 мг	6.8%	6%	1463 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.354 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14124 г
Витамин К, филлохинон	38.6 мкг	120 мкг	32.2%	28.6%	311 г
Витамин РР, НЭ	1.6019 мг	20 мг	8%	7.1%	1249 г
Ниацин	1.171 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.18 мг	2500 мг	9.7%	8.6%	1032 г
Кальций, Ca	51.36 мг	1000 мг	5.1%	4.5%	1947 г
Кремний, Si	4.398 мг	30 мг	14.7%	13%	682 г
Магний, Mg	27.44 мг	400 мг	6.9%	6.1%	1458 г
Натрий, Na	43.82 мг	1300 мг	3.4%	3%	2967 г
Сера, S	29.16 мг	1000 мг	2.9%	2.6%	3429 г
Фосфор, P	99 мг	800 мг	12.4%	11%	808 г
Хлор, Cl	67.62 мг	2300 мг	2.9%	2.6%	3401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.2 мкг	~
Бор, B	48.8 мкг	~
Ванадий, V	22.65 мкг	~
Железо, Fe	1.235 мг	18 мг	6.9%	6.1%	1457 г
Йод, I	6.51 мкг	150 мкг	4.3%	3.8%	2304 г
Кобальт, Co	12.88 мкг	10 мкг	128.8%	114.3%	78 г
Литий, Li	17.658 мкг	~
Марганец, Mn	0.1939 мг	2 мг	9.7%	8.6%	1031 г
Медь, Cu	119.3 мкг	1000 мкг	11.9%	10.6%	838 г
Молибден, Mo	3.736 мкг	70 мкг	5.3%	4.7%	1874 г
Никель, Ni	4.946 мкг	~
Рубидий, Rb	72.9 мкг	~
Селен, Se	3.279 мкг	55 мкг	6%	5.3%	1677 г
Стронций, Sr	1.4 мкг	~
Фтор, F	100.89 мкг	4000 мкг	2.5%	2.2%	3965 г
Хром, Cr	13.84 мкг	50 мкг	27.7%	24.6%	361 г
Цинк, Zn	0.5935 мг	12 мг	4.9%	4.3%	2022 г
Цирконий, Zr	0.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.121 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.586 мг	~
бета Ситостерол	2.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.568 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.298 г	min 16.8 г	13.7%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.454 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.499 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.427 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Салат с сельдью/скумбрией и яйцом, салатной смесью составляет 112,7 кКал.

Порция = 285 гр (321.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.7 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ/СКУМБРИЕЙ И ЯЙЦОМ, САЛАТНОЙ СМЕСЬЮ

Салат с сельдью/скумбрией и яйцом, салатной смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B12 - 85,8 %, витамином C - 32,5 %, витамином D - 71,7 %, витамином K - 32,2 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 128,8 %, медью - 11,9 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Салат с сельдью/скумбрией и яйцом, салатной смесью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с сельдью/скумбрией и яйцом, салатной смесью, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдью/скумбрией и яйцом, салатной смесью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп томатный с фрикадельками

Супчик с морепродуктами с шампиньонами

Запеканка на ржаной муке

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе