Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог 5% жирности 116 г
Сметана 20% жирности 70 г
Виноград 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.5% 745 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.9% 718 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 4.7% 1525 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6% 1192 г
Витамин В4, холин 33.49 мг 500 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 20.939 мкг 400 мкг 5.2% 3.7% 1910 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 16.8% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин Н, биотин 4.882 мкг 50 мкг 9.8% 7% 1024 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.9805 мг 20 мг 9.9% 7.1% 1010 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.67 мг 2500 мг 5.7% 4.1% 1740 г
Кальций, Ca 104.57 мг 1000 мг 10.5% 7.5% 956 г
Кремний, Si 3.448 мг 30 мг 11.5% 8.2% 870 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2319 г
Натрий, Na 35.08 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3706 г
Сера, S 102.05 мг 1000 мг 10.2% 7.3% 980 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 10.7% 666 г
Хлор, Cl 70.71 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.8 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4455 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 4.1% 1722 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 11% 648 г
Литий, Li 0.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6623 г
Медь, Cu 55.29 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1809 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1244 г
Никель, Ni 4.598 мкг ~
Олово, Sn 9.26 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 13.469 мкг 55 мкг 24.5% 17.5% 408 г
Стронций, Sr 414.41 мкг ~
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17994 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2183 г
Цинк, Zn 0.2577 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4657 г
Цирконий, Zr 7.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.279 г min 16.8 г 13.6% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%

Энергетическая ценность Творог составляет 140,4 кКал.

  • Порция = 261 гр (366.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,6 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 15,4 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги