Рецепт Перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 540 г
Вода 500 г
Крупа перловая 333 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.6% 2235 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 8.5% 1203 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.7% 1053 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3043 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2432 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.833 мкг 400 мкг 2% 2% 5107 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.4% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5597 г
Витамин Н, биотин 1.266 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 3949 г
Витамин РР, НЭ 1.2191 мг 20 мг 6.1% 6.2% 1641 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.72 мг 2500 мг 4% 4.1% 2507 г
Кальций, Ca 58.39 мг 1000 мг 5.8% 5.9% 1713 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 4% 2554 г
Натрий, Na 22.55 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5765 г
Сера, S 30.62 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3266 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 14.6% 699 г
Хлор, Cl 44.03 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3758 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4213 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 7.7% 1323 г
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 8.2% 1238 г
Медь, Cu 73.27 мкг 1000 мкг 7.3% 7.4% 1365 г
Молибден, Mo 5.076 мкг 70 мкг 7.3% 7.4% 1379 г
Никель, Ni 4.879 мкг ~
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Селен, Se 0.791 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 6953 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 59.18 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6759 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 7.8% 1302 г
Цинк, Zn 0.3827 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА

Перловка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,3 %

Чем полезен Перловка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы