Рецепт Рыбный супчик "Рыбачка Алька". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный супчик "Рыбачка Алька"

Вода	2000 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	120 г
Форель, все виды	120 г
Лосось атлантический (семга) (Варка)	100 г
Осетр, сибирский (Варка)	100 г
Палтус черный (Варка)	180 г
Камбала дальневосточная (Варка)	160 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка)	200 г
Имбиря корень сырой	40 г
Галангал (галанга)	30 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	50 г
Лук-шалот, сырой	70 г
Чеснок (Варка без слива)	15 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	10 г
Рыбный соус	40 г
Сок лимонный	30 г
Сахар песок	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Оливковое масло	30 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Когда сгущаются сумерки или восходит солнце, или дует ветер, что могуч, или на небе тучи, и природа рука об руку с погодой в "суматохе" своих закономерных дел ведут бесконечную беседу, Алька выходил на рыбалку! А кто сомневается, тому щелбан с последующим приложением льда... Итог Алькиных трудов демонстрирую в рецепте.❗

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный супчик "Рыбачка Алька"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.4 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2788 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	10.3%	1617 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	9.8%	1697 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.2%	7821 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.7%	10000 г
Вода	89.2 г	2273 г	3.9%	6.5%	2548 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.8 мкг	900 мкг	1.1%	1.8%	9184 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.465 мкг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	1.3%	11905 г
бета Криптоксантин	2.084 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.839 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.5%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	3.3%	5000 г
Витамин В4, холин	15.95 мг	500 мг	3.2%	5.3%	3135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	5.5%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	5.3%	3175 г
Витамин В9, фолаты	3.602 мкг	400 мкг	0.9%	1.5%	11105 г
Витамин В12, кобаламин	0.541 мкг	3 мкг	18%	29.8%	555 г
Витамин C, аскорбиновая	1.18 мг	90 мг	1.3%	2.2%	7627 г
Витамин D, кальциферол	1.881 мкг	10 мкг	18.8%	31.1%	532 г
Витамин D3, холекальциферол	0.151 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.465 мг	15 мг	3.1%	5.1%	3226 г
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	32468 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	5.5%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.9168 мг	20 мг	4.6%	7.6%	2182 г
Ниацин	0.304 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.86 мг	2500 мг	3.4%	5.6%	2946 г
Кальций, Ca	16.41 мг	1000 мг	1.6%	2.6%	6094 г
Кремний, Si	0.007 мг	30 мг			428571 г
Магний, Mg	8.94 мг	400 мг	2.2%	3.6%	4474 г
Натрий, Na	26.39 мг	1300 мг	2%	3.3%	4926 г
Сера, S	65.22 мг	1000 мг	6.5%	10.8%	1533 г
Фосфор, P	44.2 мг	800 мг	5.5%	9.1%	1810 г
Хлор, Cl	4.37 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	52632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.3 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	4.081 мг	18 мг	22.7%	37.6%	441 г
Йод, I	5.87 мкг	150 мкг	3.9%	6.5%	2555 г
Кобальт, Co	1.819 мкг	10 мкг	18.2%	30.1%	550 г
Литий, Li	0.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.1575 мг	2 мг	7.9%	13.1%	1270 г
Медь, Cu	78.56 мкг	1000 мкг	7.9%	13.1%	1273 г
Молибден, Mo	1.521 мкг	70 мкг	2.2%	3.6%	4602 г
Никель, Ni	0.559 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	6.227 мкг	55 мкг	11.3%	18.7%	883 г
Фтор, F	81.53 мкг	4000 мкг	2%	3.3%	4906 г
Хром, Cr	3.49 мкг	50 мкг	7%	11.6%	1433 г
Цинк, Zn	0.2664 мг	12 мг	2.2%	3.6%	4505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.207 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.309 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	36.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.452 мг	~
Кампестерол	0.016 мг	~
Стигмастерол	0.045 мг	~
бета Ситостерол	1.374 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.229 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.517 г	min 16.8 г	9%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.93 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.452 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.057 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.07 г	~

Энергетическая ценность Рыбный супчик "Рыбачка Алька" составляет 60,4 кКал.

Порция = 517 гр (312.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.4 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	89.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУПЧИК "РЫБАЧКА АЛЬКА"

Рыбный супчик "Рыбачка Алька" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином D - 18,8 %, железом - 22,7 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Рыбный супчик "Рыбачка Алька"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный супчик "Рыбачка Алька", калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный супчик "Рыбачка Алька", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе