Рецепт Шампиньоны заморозка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны заморозка

Шампиньоны (Тушение) 1079 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны заморозка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 20.8% 916 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.9% 2800 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 55.2% 345 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 6.9% 2803 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 1% 21951 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.8% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 17.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.708 мг 1.8 мг 39.3% 74.9% 254 г
Витамин В4, холин 43.23 мг 500 мг 8.6% 16.4% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 3.304 мг 5 мг 66.1% 125.9% 151 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 14.836 мкг 400 мкг 3.7% 7% 2696 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 12.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 9.7% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 3.8% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7653 г
Витамин Н, биотин 30.931 мкг 50 мкг 61.9% 117.9% 162 г
Витамин РР, НЭ 9.3154 мг 20 мг 46.6% 88.8% 215 г
Ниацин 10.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 941.2 мг 2500 мг 37.6% 71.6% 266 г
Кальций, Ca 7.91 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12642 г
Кремний, Si 5.462 мг 30 мг 18.2% 34.7% 549 г
Магний, Mg 31.02 мг 400 мг 7.8% 14.9% 1289 г
Натрий, Na 9.58 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13570 г
Сера, S 48.33 мг 1000 мг 4.8% 9.1% 2069 г
Фосфор, P 237.8 мг 800 мг 29.7% 56.6% 336 г
Хлор, Cl 39.9 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 5764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 762.7 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 6.7% 2839 г
Йод, I 40.46 мкг 150 мкг 27% 51.4% 371 г
Кобальт, Co 31.696 мкг 10 мкг 317% 603.8% 32 г
Литий, Li 1.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.2585 мг 2 мг 12.9% 24.6% 774 г
Медь, Cu 1076.75 мкг 1000 мкг 107.7% 205.1% 93 г
Молибден, Mo 5.462 мкг 70 мкг 7.8% 14.9% 1282 г
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 58.446 мкг 55 мкг 106.3% 202.5% 94 г
Стронций, Sr 30.59 мкг ~
Титан, Ti 104.71 мкг ~
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15692 г
Хром, Cr 23.67 мкг 50 мкг 47.3% 90.1% 211 г
Цинк, Zn 0.6029 мг 12 мг 5% 9.5% 1990 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 40.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны заморозка составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАМОРОЗКА

Шампиньоны заморозка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 39,3 %, витамином B5 - 66,1 %, витамином H - 61,9 %, витамином PP - 46,6 %, калием - 37,6 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 29,7 %, йодом - 27 %, кобальтом - 317 %, марганцем - 12,9 %, медью - 107,7 %, селеном - 106,3 %, хромом - 47,3 %

Чем полезен Шампиньоны заморозка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны заморозка, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны заморозка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги