Рецепт Котлета куриная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная с морковью

Куриная грудка (филе) 1000 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 21.9% 353 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.6% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.3% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.6 мкг 900 мкг 40.3% 31.2% 248 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 2.006 мг 5 мг 40.1% 31% 249 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 93.25 мг 500 мг 18.7% 14.5% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 1.418 мг 5 мг 28.4% 22% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.722 мг 2 мг 36.1% 27.9% 277 г
Витамин В9, фолаты 11.13 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3594 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2283 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.904 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2626 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.0404 мг 20 мг 35.2% 27.2% 284 г
Ниацин 9.324 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.18 мг 2500 мг 12.2% 9.4% 822 г
Кальций, Ca 25.03 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3995 г
Кремний, Si 4.542 мг 30 мг 15.1% 11.7% 661 г
Магний, Mg 81.04 мг 400 мг 20.3% 15.7% 494 г
Натрий, Na 710.18 мг 1300 мг 54.6% 42.2% 183 г
Сера, S 212.05 мг 1000 мг 21.2% 16.4% 472 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 16.9% 456 г
Хлор, Cl 1084.38 мг 2300 мг 47.1% 36.4% 212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 20.25 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 7.1% 1092 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 3.9% 1951 г
Кобальт, Co 9.192 мкг 10 мкг 91.9% 71.1% 109 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1642 г
Медь, Cu 102.47 мкг 1000 мкг 10.2% 7.9% 976 г
Молибден, Mo 15.354 мкг 70 мкг 21.9% 16.9% 456 г
Никель, Ni 1.217 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 21.86 мкг 55 мкг 39.7% 30.7% 252 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 124.41 мкг 4000 мкг 3.1% 2.4% 3215 г
Хром, Cr 21.84 мкг 50 мкг 43.7% 33.8% 229 г
Цинк, Zn 1.3201 мг 12 мг 11% 8.5% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.597 г ~
Валин 1.157 г ~
Гистидин* 1.132 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.752 г ~
Лизин 2.284 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.789 г ~
Треонин 0.983 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.945 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 1.154 г ~
Аспарагиновая кислота 1.748 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.558 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с морковью составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ С МОРКОВЬЮ

Котлета куриная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 40,1 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 36,1 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 15,1 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 47,1 %, кобальтом - 91,9 %, молибденом - 21,9 %, селеном - 39,7 %, хромом - 43,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Котлета куриная с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная с морковью, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги