Рецепт Тушеный картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный картофель с мясом

Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 6.5 г
Помидоры (томаты), приготовленные 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 90 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель (Тушение) 435 г
Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная 617 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.9% 439 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.6% 659 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.7% 3318 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3543 г
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Ликопин 245.242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1552 г
Витамин В4, холин 67.2 мг 500 мг 13.4% 7.6% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 5.1% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 9.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 8.128 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4921 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 17.1% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 11.73 мг 90 мг 13% 7.4% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 5.4% 1040 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.5359 мг 20 мг 17.7% 10% 566 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 8.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.85 мг 2500 мг 14.2% 8% 707 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8368 г
Кремний, Si 17.598 мг 30 мг 58.7% 33.3% 170 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 2.8% 1995 г
Натрий, Na 24.46 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5315 г
Сера, S 180.42 мг 1000 мг 18% 10.2% 554 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 9.1% 625 г
Хлор, Cl 22.47 мг 2300 мг 1% 0.6% 10236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.7 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 47.06 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 5.6% 1024 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14423 г
Кобальт, Co 2.096 мкг 10 мкг 21% 11.9% 477 г
Литий, Li 30.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2028 г
Медь, Cu 102.72 мкг 1000 мкг 10.3% 5.8% 974 г
Молибден, Mo 2.972 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2355 г
Никель, Ni 2.203 мкг ~
Рубидий, Rb 192.7 мкг ~
Селен, Se 16.88 мкг 55 мкг 30.7% 17.4% 326 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 23.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 4.4% 1289 г
Цинк, Zn 2.9539 мг 12 мг 24.6% 13.9% 406 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 1.106 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 1.59 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 1.033 г ~
Глутаминовая кислота 2.588 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.726 мг ~
бета Ситостерол 4.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.151 г min 16.8 г 18.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеный картофель с мясом составляет 176,5 кКал.

  • Порция = 248 гр (437.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.5 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

Тушеный картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 14,2 %, кремнием - 58,7 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 21 %, селеном - 30,7 %, цинком - 24,6 %

Чем полезен Тушеный картофель с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный картофель с мясом, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты