Рецепт Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-09-30. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-09-30

Хлеб ржано-пшеничный с солодом, тмином и кориандром 363 г
Яйцо куриное 161 г
Лук репчатый 65 г
Чеснок 39 г
Уксус столовый 9% 0 г
Уксус яблочный 15 г
Фарш Украинский [Ашан] 250 г
Говядина, грудинка (мякоть) 150 г
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо 150 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Укроп, семена 10 г
Фарш Деревенский [Ближние Горки] 771 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-09-30".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.8% 691 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 13.8% 292 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.4% 2808 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3757 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4245 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2338 г
Витамин В4, холин 35.01 мг 500 мг 7% 2.8% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 2% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.895 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10270 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 7% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5282 г
Витамин Н, биотин 2.158 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2317 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1729 мг 20 мг 5.9% 2.4% 1705 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 1.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.52 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2538 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3655 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Магний, Mg 11.65 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3433 г
Натрий, Na 478.98 мг 1300 мг 36.8% 14.8% 271 г
Сера, S 59.43 мг 1000 мг 5.9% 2.4% 1683 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 3.2% 1266 г
Хлор, Cl 720.79 мг 2300 мг 31.3% 12.6% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1929 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 7.7% 521 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1446 г
Медь, Cu 58.38 мкг 1000 мкг 5.8% 2.3% 1713 г
Молибден, Mo 3.984 мкг 70 мкг 5.7% 2.3% 1757 г
Никель, Ni 1.169 мкг ~
Олово, Sn 5.7 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 5.331 мкг 55 мкг 9.7% 3.9% 1032 г
Фтор, F 20.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19841 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2660 г
Цинк, Zn 1.1361 мг 12 мг 9.5% 3.8% 1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.812 мг ~
бета Ситостерол 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~

Энергетическая ценность Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-09-30 составляет 249,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ С ЧЁРНЫМ ХЛЕБОМ 2023-09-30

Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-09-30 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, хлором - 31,3 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-09-30

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-09-30, калорийность 249,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-09-30, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы