Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Кабачок (Тушение) 344 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Баклажан (Тушение) 145 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 155 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 130 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 20.7% 905 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.4% 8000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.2% 1818 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.9% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 7.1% 2647 г
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.8% 3913 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 11.7% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 20.5% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 28.7% 649 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 16.9% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 3.7% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23474 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8925 мг 20 мг 14.5% 27% 691 г
Ниацин 3.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.97 мг 2500 мг 9.3% 17.3% 1078 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7806 г
Кремний, Si 10.514 мг 30 мг 35% 65.2% 285 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 16% 1167 г
Натрий, Na 22.62 мг 1300 мг 1.7% 3.2% 5747 г
Сера, S 86.26 мг 1000 мг 8.6% 16% 1159 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 16.8% 1107 г
Хлор, Cl 38.38 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 5993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.7 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 8% 2314 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10345 г
Кобальт, Co 4.778 мкг 10 мкг 47.8% 89% 209 г
Литий, Li 9.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 9.9% 1896 г
Медь, Cu 80.46 мкг 1000 мкг 8% 14.9% 1243 г
Молибден, Mo 5.972 мкг 70 мкг 8.5% 15.8% 1172 г
Никель, Ni 1.923 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 5.931 мкг 55 мкг 10.8% 20.1% 927 г
Фтор, F 58.76 мкг 4000 мкг 1.5% 2.8% 6807 г
Хром, Cr 9.8 мкг 50 мкг 19.6% 36.5% 510 г
Цинк, Zn 0.6898 мг 12 мг 5.7% 10.6% 1740 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 53,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (53.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 35 %, кобальтом - 47,8 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы