Рецепт Суп с шампиньонами и перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с шампиньонами и перловкой

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Шампиньоны 700 г
Бульон куриный 2000 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Лук порей (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с шампиньонами и перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9% 2000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7% 2545 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.9% 4469 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9% 2000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2601 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 5.4% 3285 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 5.6% 3268 г
Лютеин + Зеаксантин 0.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 16.3% 1098 г
Витамин В4, холин 12.83 мг 500 мг 2.6% 4.7% 3897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 17.8% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.496 мкг 400 мкг 2.9% 5.2% 3479 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.4% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 5.6% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 5.2% 3464 г
Витамин Н, биотин 3.717 мкг 50 мкг 7.4% 13.3% 1345 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.8375 мг 20 мг 14.2% 25.5% 705 г
Ниацин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.29 мг 2500 мг 8.6% 15.4% 1167 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8547 г
Кремний, Si 3.215 мг 30 мг 10.7% 19.2% 933 г
Магний, Mg 8.58 мг 400 мг 2.1% 3.8% 4662 г
Натрий, Na 106.55 мг 1300 мг 8.2% 14.7% 1220 г
Сера, S 27.17 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3681 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 14.2% 1272 г
Хлор, Cl 7.21 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 31900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 3.8% 4700 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 4.8% 3676 г
Кобальт, Co 3.626 мкг 10 мкг 36.3% 65.2% 276 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 7.9% 2283 г
Медь, Cu 165.41 мкг 1000 мкг 16.5% 29.6% 605 г
Молибден, Mo 1.198 мкг 70 мкг 1.7% 3.1% 5843 г
Никель, Ni 0.747 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 8.432 мкг 55 мкг 15.3% 27.5% 652 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Титан, Ti 13.5 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65681 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 12.2% 1475 г
Цинк, Zn 0.191 мг 12 мг 1.6% 2.9% 6283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп с шампиньонами и перловкой составляет 55,7 кКал.

  • Порция = 357 гр (198.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЕРЛОВКОЙ

Суп с шампиньонами и перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 36,3 %, медью - 16,5 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Суп с шампиньонами и перловкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с шампиньонами и перловкой, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с шампиньонами и перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги