Рецепт Суп гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гуляш

Говядина, оковалок, постное мясо, сырая 600 г
Картофель (Варка без слива) 643 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 169 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 385 г
Томатная паста. Консервы 31 г
Подсолнечное масло 21 г
Лук репчатый (Пассерование) 216 г
Чеснок (Варка без слива) 8 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Тмин, семена 1 г
Вода 1000 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 11.5% 1462 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.1% 3294 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.8% 2500 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.3% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 15.3% 1111 г
альфа Каротин 1.391 мкг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 18% 947 г
бета Криптоксантин 14.439 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 7.6% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 7.8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 19% 893 г
Витамин В9, фолаты 5.269 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7592 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 12.4% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 17.5% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 6.1% 2814 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34247 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9062 мг 20 мг 9.5% 16.1% 1049 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 2.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.02 мг 2500 мг 10.5% 17.8% 950 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6192 г
Кремний, Si 8.364 мг 30 мг 27.9% 47.3% 359 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 5.6% 3056 г
Натрий, Na 209.29 мг 1300 мг 16.1% 27.3% 621 г
Сера, S 60.01 мг 1000 мг 6% 10.2% 1666 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 13.9% 1220 г
Хлор, Cl 325.25 мг 2300 мг 14.1% 23.9% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 20.69 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 7.3% 2320 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10638 г
Кобальт, Co 2.708 мкг 10 мкг 27.1% 45.9% 369 г
Литий, Li 15.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.9% 2899 г
Медь, Cu 80.33 мкг 1000 мкг 8% 13.6% 1245 г
Молибден, Mo 3.471 мкг 70 мкг 5% 8.5% 2017 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 109.8 мкг ~
Селен, Se 5.662 мкг 55 мкг 10.3% 17.5% 971 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 41.98 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 9528 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 7.1% 2358 г
Цинк, Zn 1.032 мг 12 мг 8.6% 14.6% 1163 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.434 мг ~
бета Ситостерол 1.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп гуляш составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГУЛЯШ

Суп гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, кремнием - 27,9 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен Суп гуляш

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гуляш, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги