Рецепт Борщ с курицей и фасолью (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с курицей и фасолью (копия)

Куриный окорочок (Варка)	500 г
Свекла (Пассерование)	200 г
Морковь (Пассерование)	60 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	100 г
Фасоль, зерно (Варка)	60 г
Томатная паста, консервированная, без соли	50 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	30 г
Укроп (Варка без слива)	30 г
Соль поваренная пищевая	57 г
Вода	2000 г
Шампиньоны	100 г

Способ приготовления

Выход - 6916. Фасоль белую замачиваем на ночь. В холодную воду кладем окорочка, доводим до кипения, снимаем пену и кладем к мясу фасоль. Доводим до кипения, снимаем пену, немного добавляем соли и на маленьком огне варим 1 час 15 минут, вынимаем мясо и довариваем фасоль до состояния аль-денте. Пока варится мясо с фасолью подготавливаем все овощи, а морковь, свеклу и перец пассеруем с добавлением томатной пасты. Когда фасоль сварена до состояния аль-денте, добавляем к ней поочередно, доводя до кипения картофель, капусту и заправку. Все вместе на самом маленьком огне варим минут 20-25. За 10 минут до конца варки добавляем измельченную зелень. Мясо и сметану добавляем в тарелку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей и фасолью (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.8 ккал	1684 ккал	2.2%	5.8%	4455 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	14.6%	1810 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	6.6%	4000 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	2.6%	9955 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	9.3%	2857 г
Вода	89.6 г	2273 г	3.9%	10.3%	2537 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	20.6%	1286 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.501 мкг	~
бета Каротин	0.418 мг	5 мг	8.4%	22.2%	1196 г
Ликопин	497.303 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	4%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	7.4%	3600 г
Витамин В4, холин	4.35 мг	500 мг	0.9%	2.4%	11494 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	6.3%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	5.3%	5000 г
Витамин В9, фолаты	3.561 мкг	400 мкг	0.9%	2.4%	11233 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.3%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.52 мг	90 мг	6.1%	16.1%	1630 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.16 мг	15 мг	1.1%	2.9%	9375 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.597 мкг	50 мкг	1.2%	3.2%	8375 г
Витамин К, филлохинон	18 мкг	120 мкг	15%	39.7%	667 г
Витамин РР, НЭ	0.8721 мг	20 мг	4.4%	11.6%	2293 г
Ниацин	0.689 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.62 мг	2500 мг	5%	13.2%	1990 г
Кальций, Ca	25.32 мг	1000 мг	2.5%	6.6%	3949 г
Кремний, Si	8.618 мг	30 мг	28.7%	75.9%	348 г
Магний, Mg	10.96 мг	400 мг	2.7%	7.1%	3650 г
Натрий, Na	771.79 мг	1300 мг	59.4%	157.1%	168 г
Сера, S	43.35 мг	1000 мг	4.3%	11.4%	2307 г
Фосфор, P	39.3 мг	800 мг	4.9%	13%	2036 г
Хлор, Cl	1188 мг	2300 мг	51.7%	136.8%	194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.1 мкг	~
Бор, B	33.8 мкг	~
Ванадий, V	10.83 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	9.5%	2769 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	3.2%	8287 г
Кобальт, Co	2.775 мкг	10 мкг	27.8%	73.5%	360 г
Литий, Li	7.275 мкг	~
Марганец, Mn	0.1075 мг	2 мг	5.4%	14.3%	1860 г
Медь, Cu	71.21 мкг	1000 мкг	7.1%	18.8%	1404 г
Молибден, Mo	6.324 мкг	70 мкг	9%	23.8%	1107 г
Никель, Ni	4.846 мкг	~
Рубидий, Rb	33 мкг	~
Селен, Se	1.469 мкг	55 мкг	2.7%	7.1%	3744 г
Стронций, Sr	2.26 мкг	~
Титан, Ti	5.04 мкг	~
Фтор, F	81.77 мкг	4000 мкг	2%	5.3%	4892 г
Хром, Cr	3.92 мкг	50 мкг	7.8%	20.6%	1276 г
Цинк, Zn	0.4046 мг	12 мг	3.4%	9%	2966 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.849 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Мои
Мой нутриент 1	23.894	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.348 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.352 г	~
Лизин	0.443 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.331 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.401 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.244 г	~
Глутаминовая кислота	0.634 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	58.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.415 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.667 г	min 16.8 г	4%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.694 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.206 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.265 г	~

Энергетическая ценность Борщ с курицей и фасолью (копия) составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.8 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	89.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ (КОПИЯ)

Борщ с курицей и фасолью (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15 %, кремнием - 28,7 %, хлором - 51,7 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Борщ с курицей и фасолью (копия)

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с курицей и фасолью (копия), калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с курицей и фасолью (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе