Рецепт Ленивые голубцы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы в духовке

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.6% 927 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.4% 949 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.6% 1542 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6% 1176 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.7 мкг 900 мкг 31.9% 22.4% 314 г
бета Каротин 1.735 мг 5 мг 34.7% 24.3% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 7.1% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.4% 1104 г
Витамин В4, холин 38.54 мг 500 мг 7.7% 5.4% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.9% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 10.6% 662 г
Витамин В9, фолаты 13.671 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2926 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 5.8% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 23.72 мг 90 мг 26.4% 18.5% 379 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4065 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.807 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6196 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 16.6% 423 г
Витамин РР, НЭ 3.2427 мг 20 мг 16.2% 11.4% 617 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.79 мг 2500 мг 11% 7.7% 910 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 2.1% 3389 г
Кремний, Si 35.543 мг 30 мг 118.5% 83.1% 84 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 4.6% 1539 г
Натрий, Na 59.54 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2183 г
Сера, S 87.89 мг 1000 мг 8.8% 6.2% 1138 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 8.8% 796 г
Хлор, Cl 76.7 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 2999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391 мкг ~
Бор, B 125.8 мкг ~
Ванадий, V 34.04 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6073 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 19.7% 355 г
Литий, Li 1.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.2838 мг 2 мг 14.2% 10% 705 г
Медь, Cu 106.54 мкг 1000 мкг 10.7% 7.5% 939 г
Молибден, Mo 7.922 мкг 70 мкг 11.3% 7.9% 884 г
Никель, Ni 6.521 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 12.753 мкг 55 мкг 23.2% 16.3% 431 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20111 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.5% 2008 г
Цинк, Zn 1.1419 мг 12 мг 9.5% 6.7% 1051 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.751 г от 4.7 до 16.8 г 16% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.771 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы в духовке составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ

Ленивые голубцы в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 23,7 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11 %, кремнием - 118,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы в духовке, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги