Рецепт Гречневые кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые кексы

Мука гречневая 85 г
Мука кокосовая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Какао-порошок 20 г
Сахар песок 55 г
Масло оливковое нерафинированное 20 г
Сливочное масло (безлактозное) 25 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 0.5 г
Черносмородиновый джем 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.4 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3% 905 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 8.5% 324 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 4.9% 560 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 5.2% 526 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 8776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 4% 681 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 2.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.2% 849 г
Витамин В4, холин 85.87 мг 500 мг 17.2% 4.7% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 3.3% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.866 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6819 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.4% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 2% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 2.3% 1191 г
Витамин Н, биотин 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 3.2% 856 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.1174 мг 20 мг 15.6% 4.3% 642 г
Ниацин 0.962 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.54 мг 2500 мг 8.9% 2.4% 1118 г
Кальций, Ca 41.2 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2427 г
Магний, Mg 44.86 мг 400 мг 11.2% 3.1% 892 г
Натрий, Na 49.05 мг 1300 мг 3.8% 1% 2650 г
Сера, S 58.67 мг 1000 мг 5.9% 1.6% 1704 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 5.9% 467 г
Хлор, Cl 48.67 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.293 мг 18 мг 18.3% 5% 547 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 0.9% 2918 г
Кобальт, Co 3.012 мкг 10 мкг 30.1% 8.2% 332 г
Марганец, Mn 0.3159 мг 2 мг 15.8% 4.3% 633 г
Медь, Cu 317.69 мкг 1000 мкг 31.8% 8.7% 315 г
Молибден, Mo 5.181 мкг 70 мкг 7.4% 2% 1351 г
Селен, Se 10.524 мкг 55 мкг 19.1% 5.2% 523 г
Фтор, F 31.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12682 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.8176 мг 12 мг 6.8% 1.9% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.282 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.39 г ~
14:0 Миристиновая 0.679 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.978 г min 16.8 г 47.5% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.875 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречневые кексы составляет 365,4 кКал.

  • Порция = 83 гр (303.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 25.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КЕКСЫ

Гречневые кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 15,6 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 21,4 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 15,8 %, медью - 31,8 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Гречневые кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые кексы, калорийность 365,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы