Рецепт Тефтели мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели мои

Свинина, тазобедренная часть 1450 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 185 г
Рис белый, крупа рисовая 160 г
Яйцо куриное 110 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Сметана 15% жирности 15 г
Томатная Паста [Помидорка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.9 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6% 580 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 14.1% 247 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.2% 2844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.8% 4140 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211 мкг 900 мкг 23.4% 8.1% 427 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.172 мг 5 мг 23.4% 8.1% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.684 мг 1.5 мг 45.6% 15.8% 219 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин В4, холин 80.12 мг 500 мг 16% 5.6% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 4.7% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 7.4% 469 г
Витамин В9, фолаты 8.089 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4945 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 10.1% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 2.3% 1537 г
Витамин Н, биотин 5.031 мкг 50 мкг 10.1% 3.5% 994 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3113 мг 20 мг 11.6% 4% 865 г
Ниацин 1.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.88 мг 2500 мг 9.2% 3.2% 1088 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6477 г
Кремний, Si 11.118 мг 30 мг 37.1% 12.9% 270 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 2.4% 1432 г
Натрий, Na 49.89 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2606 г
Сера, S 186.17 мг 1000 мг 18.6% 6.5% 537 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 6.9% 502 г
Хлор, Cl 56.28 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 22.27 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1505 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 1.6% 2134 г
Кобальт, Co 7.229 мкг 10 мкг 72.3% 25.1% 138 г
Литий, Li 1.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 2.8% 1248 г
Медь, Cu 111.56 мкг 1000 мкг 11.2% 3.9% 896 г
Молибден, Mo 12.542 мкг 70 мкг 17.9% 6.2% 558 г
Никель, Ni 10.356 мкг ~
Олово, Sn 23 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 3.088 мкг 55 мкг 5.6% 1.9% 1781 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 67.4 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5935 г
Хром, Cr 11.09 мкг 50 мкг 22.2% 7.7% 451 г
Цинк, Zn 1.8496 мг 12 мг 15.4% 5.3% 649 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели мои составляет 287,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ МОИ

Тефтели мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B1 - 45,6 %, холином - 16 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 37,1 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 72,3 %, медью - 11,2 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 22,2 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Тефтели мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели мои, калорийность 287,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги