Рецепт Отруби смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отруби смесь

Ржаные отруби 300 г
Пшеничные отруби 300 г
Отруби льняные 100 г
Овсяные отруби 150 г
Расторопша шрот 40 г
Способ приготовления

1 ст. ложка с верхом по максимуму - 18 г. Вода, соль по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отруби смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.1% 507 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5% 1217 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.4% 1135 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 38.1 г 20 г 190.5% 116.7% 52 г
Вода 14.1 г 2273 г 0.6% 0.4% 16121 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1% 5952 г
Лютеин + Зеаксантин 30.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.779 мг 1.5 мг 51.9% 31.8% 193 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 10.5% 586 г
Витамин В4, холин 30.51 мг 500 мг 6.1% 3.7% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 12.1% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 14.3% 428 г
Витамин В9, фолаты 35.393 мкг 400 мкг 8.8% 5.4% 1130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.462 мг 15 мг 49.7% 30.5% 201 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.9226 мг 20 мг 34.6% 21.2% 289 г
Ниацин 4.237 мг ~
Бетаин 3.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1068.54 мг 2500 мг 42.7% 26.2% 234 г
Кальций, Ca 658.09 мг 1000 мг 65.8% 40.3% 152 г
Магний, Mg 549.99 мг 400 мг 137.5% 84.3% 73 г
Натрий, Na 24.49 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5308 г
Сера, S 81.57 мг 1000 мг 8.2% 5% 1226 г
Фосфор, P 1086.6 мг 800 мг 135.8% 83.2% 74 г
Микроэлементы
Железо, Fe 16.849 мг 18 мг 93.6% 57.4% 107 г
Йод, I 20.22 мкг 150 мкг 13.5% 8.3% 742 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 8.3% 742 г
Марганец, Mn 7.1781 мг 2 мг 358.9% 219.9% 28 г
Медь, Cu 660.17 мкг 1000 мкг 66% 40.4% 151 г
Селен, Se 33.775 мкг 55 мкг 61.4% 37.6% 163 г
Цинк, Zn 5.8837 мг 12 мг 49% 30% 204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.135 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 14.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Отруби смесь составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 38.1 г -%
Вода 14.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБИ СМЕСЬ

Отруби смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 51,9 %, витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином E - 49,7 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 42,7 %, кальцием - 65,8 %, магнием - 137,5 %, фосфором - 135,8 %, железом - 93,6 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 358,9 %, медью - 66 %, селеном - 61,4 %, цинком - 49 %

Чем полезен Отруби смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отруби смесь, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отруби смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы