Рецепт Фасоль тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная с мясом

Фасоль вареная 500 г
Свинина отварная, по 1-390 300 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок, зелень 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.7% 633 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.7% 455 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.5% 1921 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.2% 588 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408 мкг 900 мкг 45.3% 22% 221 г
бета Каротин 1.309 мг 5 мг 26.2% 12.7% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 8.8% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В4, холин 2.6 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.5% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 8.4% 576 г
Витамин В9, фолаты 25.256 мкг 400 мкг 6.3% 3.1% 1584 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.559 мг 15 мг 10.4% 5% 962 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 8.8% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.612 мг 20 мг 18.1% 8.8% 554 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.79 мг 2500 мг 14.6% 7.1% 687 г
Кальций, Ca 53.38 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1873 г
Кремний, Si 24.294 мг 30 мг 81% 39.3% 123 г
Магний, Mg 37.82 мг 400 мг 9.5% 4.6% 1058 г
Натрий, Na 708.03 мг 1300 мг 54.5% 26.4% 184 г
Сера, S 55.91 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1789 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 10.7% 453 г
Хлор, Cl 34.08 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 171.5 мкг ~
Ванадий, V 53.9 мкг ~
Железо, Fe 2.041 мг 18 мг 11.3% 5.5% 882 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3268 г
Кобальт, Co 5.735 мкг 10 мкг 57.4% 27.8% 174 г
Литий, Li 1.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.5041 мг 2 мг 25.2% 12.2% 397 г
Медь, Cu 199.32 мкг 1000 мкг 19.9% 9.7% 502 г
Молибден, Mo 17.593 мкг 70 мкг 25.1% 12.2% 398 г
Никель, Ni 2.204 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 7.356 мкг 55 мкг 13.4% 6.5% 748 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 36.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11034 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 7.4% 659 г
Цинк, Zn 1.0195 мг 12 мг 8.5% 4.1% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.702 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная с мясом составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Фасоль тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 14,6 %, кремнием - 81 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 57,4 %, марганцем - 25,2 %, медью - 19,9 %, молибденом - 25,1 %, селеном - 13,4 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Фасоль тушеная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная с мясом, калорийность 206,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги