Рецепт Жульен ГБ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен ГБ

Грудка куриная отварная 195 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Сыр Пармезан 100 г
Шампиньоны 200 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен ГБ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 12% 398 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.2% 471 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.2% 3982 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.3% 1098 г
Витамин В4, холин 8.04 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 7.3% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В9, фолаты 10.909 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3667 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Н, биотин 5.818 мкг 50 мкг 11.6% 5.5% 859 г
Витамин РР, НЭ 2.0364 мг 20 мг 10.2% 4.9% 982 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.73 мг 2500 мг 7.7% 3.7% 1297 г
Кальций, Ca 1.45 мг 1000 мг 0.1% 68966 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2750 г
Магний, Mg 5.45 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7339 г
Натрий, Na 2.18 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 59633 г
Сера, S 9.09 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11001 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 2.5% 1914 г
Хлор, Cl 9.09 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.3 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.109 мг 18 мг 0.6% 0.3% 16514 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2290 г
Кобальт, Co 5.455 мкг 10 мкг 54.6% 26% 183 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3876 г
Медь, Cu 181.82 мкг 1000 мкг 18.2% 8.7% 550 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6416 г
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 9.455 мкг 55 мкг 17.2% 8.2% 582 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Титан, Ti 20.91 мкг ~
Фтор, F 5.09 мкг 4000 мкг 0.1% 78585 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 4.5% 1057 г
Цинк, Zn 0.1018 мг 12 мг 0.8% 0.4% 11788 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.048 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~

Энергетическая ценность Жульен ГБ составляет 209,7 кКал.

  • Порция = 138 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.7 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ГБ

Жульен ГБ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 18,2 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Жульен ГБ

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен ГБ, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен ГБ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы