Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 130 г
Огурец грунтовый 2 Штука
Шпинат 60 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 70 г
Перец сладкий красный 50 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.7% 1551 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.6% 778 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 3.9% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 14.6% 717 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 15.7% 673 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В4, холин 19.96 мг 500 мг 4% 4.2% 2505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.827 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3118 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 10.5% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 34.74 мг 90 мг 38.6% 40.6% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.703 мг 15 мг 11.4% 12% 881 г
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13812 г
Витамин К, филлохинон 67.2 мкг 120 мкг 56% 58.9% 179 г
Витамин РР, НЭ 1.6976 мг 20 мг 8.5% 8.9% 1178 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.09 мг 2500 мг 8% 8.4% 1249 г
Кальций, Ca 29.35 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3407 г
Кремний, Si 28.739 мг 30 мг 95.8% 100.8% 104 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 8% 1321 г
Натрий, Na 17.37 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7484 г
Сера, S 42.69 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2342 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 9.5% 1111 г
Хлор, Cl 16.65 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 2.087 мг 18 мг 11.6% 12.2% 862 г
Йод, I 42.54 мкг 150 мкг 28.4% 29.9% 353 г
Кобальт, Co 17.446 мкг 10 мкг 174.5% 183.7% 57 г
Литий, Li 8.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2092 мг 2 мг 10.5% 11.1% 956 г
Медь, Cu 347.21 мкг 1000 мкг 34.7% 36.5% 288 г
Молибден, Mo 3.708 мкг 70 мкг 5.3% 5.6% 1888 г
Никель, Ni 1.878 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 9.422 мкг 55 мкг 17.1% 18% 584 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32000 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 6.8% 1538 г
Цинк, Zn 0.5447 мг 12 мг 4.5% 4.7% 2203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.243 г от 0.9 до 3.7 г 27% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.821 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.186 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.469 г min 16.8 г 26.6% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.137 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 38,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 56 %, кремнием - 95,8 %, железом - 11,6 %, йодом - 28,4 %, кобальтом - 174,5 %, медью - 34,7 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы