Рецепт Суп из бобовых. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из бобовых

Говядина 1 кат. 205 г
Чечевица, зерно 50 г
Горох лущеный, крупа 50 г
Маш (бобы мунг) 50 г
Картофель 161 г
Лук репчатый 136 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 775 г
Чеснок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук зеленый (перо) 24 г
Укроп 14 г
Способ приготовления

Выход 1500 гр (довела водой) Представляет из себя наполовину суп-пюре, наполовину гороховый. Вкусный и сытный. Готовится просто, но долго.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из бобовых".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.2% 1434 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8% 1474 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2824 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2.1% 5488 г
альфа Каротин 0.801 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.7% 4348 г
бета Криптоксантин 8.265 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3273 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 4.2% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 7.1% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 27.81 мкг 400 мкг 7% 8.2% 1438 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 13.9% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 6.4% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 6.2% 1894 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.187 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4212 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.8965 мг 20 мг 9.5% 11.2% 1055 г
Ниацин 0.952 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.09 мг 2500 мг 8.5% 10% 1173 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3766 г
Кремний, Si 11.352 мг 30 мг 37.8% 44.5% 264 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 5.9% 1986 г
Натрий, Na 273.07 мг 1300 мг 21% 24.7% 476 г
Сера, S 62.58 мг 1000 мг 6.3% 7.4% 1598 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 10.6% 1110 г
Хлор, Cl 421.04 мг 2300 мг 18.3% 21.5% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.4 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 9.5% 1240 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7614 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 33.9% 348 г
Литий, Li 10.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 10% 1172 г
Медь, Cu 127.6 мкг 1000 мкг 12.8% 15.1% 784 г
Молибден, Mo 9.765 мкг 70 мкг 14% 16.5% 717 г
Никель, Ni 11.463 мкг ~
Олово, Sn 10.35 мкг ~
Рубидий, Rb 105.5 мкг ~
Селен, Se 1.119 мкг 55 мкг 2% 2.4% 4915 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 16.03 мкг ~
Фтор, F 69.47 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5758 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 7.9% 1497 г
Цинк, Zn 0.8351 мг 12 мг 7% 8.2% 1437 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.916 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.295 мг ~
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.175 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп из бобовых составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ БОБОВЫХ

Суп из бобовых богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, кремнием - 37,8 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 28,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Суп из бобовых

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из бобовых, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из бобовых, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы