Рецепт Рыба маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба маринованная

Сазан азовский 1000 г
Уксус столовый 9% 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8% 514 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 15% 275 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1856 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.5 мг 15 мг 50% 20.5% 200 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5 мг 20 мг 25% 10.3% 400 г
Ниацин 2.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.75 мг 2500 мг 8.4% 3.5% 1192 г
Кальций, Ca 75.55 мг 1000 мг 7.6% 3.1% 1324 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1967 г
Натрий, Na 356.53 мг 1300 мг 27.4% 11.3% 365 г
Сера, S 149.84 мг 1000 мг 15% 6.2% 667 г
Фосфор, P 194.5 мг 800 мг 24.3% 10% 411 г
Хлор, Cl 614.44 мг 2300 мг 26.7% 11% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 4.1% 1001 г
Йод, I 40.32 мкг 150 мкг 26.9% 11.1% 372 г
Кобальт, Co 16.25 мкг 10 мкг 162.5% 66.8% 62 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4728 г
Медь, Cu 2.19 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 45662 г
Молибден, Mo 4.113 мкг 70 мкг 5.9% 2.4% 1702 г
Никель, Ni 4.839 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 346.79 мкг 4000 мкг 8.7% 3.6% 1153 г
Хром, Cr 44.35 мкг 50 мкг 88.7% 36.4% 113 г
Цинк, Zn 0.5694 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2107 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.645 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.306 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.839 г min 16.8 г 22.9% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.484 г от 11.2 до 20.6 г 93.6% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 9.645 г ~

Энергетическая ценность Рыба маринованная составляет 243,4 кКал.

  • Порция = 124 гр (301.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА МАРИНОВАННАЯ

Рыба маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 50 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 26,7 %, йодом - 26,9 %, кобальтом - 162,5 %, хромом - 88,7 %

Чем полезен Рыба маринованная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба маринованная, калорийность 243,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты