Рецепт Соус на основе растительных масел и черных соевых бобов (китайский). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус на основе растительных масел и черных соевых бобов (китайский)

Соевые бобы, зрелые 61 г
Соевое масло 112.8 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 18 г
Имбиря корень сырой 10 г
Лук зелёный сушёный 3.5 г
Вода 0 г
Бульонный кубик куриный - 118 кк 1.7 г
Уксус яблочный 35 г
Соус соевый (солёный) - 58 кк 20 г
Сахар песок 17.9 г
Чили, порошок 1.5 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус на основе растительных масел и черных соевых бобов (китайский)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 538.4 ккал 1684 ккал 32% 5.9% 313 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.2% 826 г
Жиры 45.6 г 56 г 81.4% 15.1% 123 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 1.7% 1101 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 2.6% 714 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.1% 11963 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 1.4% 1306 г
альфа Каротин 11.412 мкг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 1.7% 1114 г
бета Криптоксантин 19.057 мкг ~
Ликопин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 2.6% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 2.4% 786 г
Витамин В4, холин 31.61 мг 500 мг 6.3% 1.2% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 1.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 87.59 мкг 400 мкг 21.9% 4.1% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 1.3% 1452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.63 мг 15 мг 50.9% 9.5% 197 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30488 г
Витамин К, филлохинон 117 мкг 120 мкг 97.5% 18.1% 103 г
Витамин РР, НЭ 0.9223 мг 20 мг 4.6% 0.9% 2168 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 531.84 мг 2500 мг 21.3% 4% 470 г
Кальций, Ca 97.14 мг 1000 мг 9.7% 1.8% 1029 г
Кремний, Si 1.078 мг 30 мг 3.6% 0.7% 2783 г
Магний, Mg 72.6 мг 400 мг 18.2% 3.4% 551 г
Натрий, Na 518.39 мг 1300 мг 39.9% 7.4% 251 г
Сера, S 91.11 мг 1000 мг 9.1% 1.7% 1098 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 4.2% 444 г
Хлор, Cl 12.52 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 18371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 2.3 мкг ~
Железо, Fe 3.998 мг 18 мг 22.2% 4.1% 450 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 17442 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 3.5% 536 г
Литий, Li 1.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.708 мг 2 мг 35.4% 6.6% 282 г
Медь, Cu 413.86 мкг 1000 мкг 41.4% 7.7% 242 г
Молибден, Mo 5.305 мкг 70 мкг 7.6% 1.4% 1320 г
Никель, Ni 1.533 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 5.335 мкг 55 мкг 9.7% 1.8% 1031 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30143 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 1.2% 1493 г
Цинк, Zn 1.2727 мг 12 мг 10.6% 2% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.123 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.535 г от 0.9 до 3.7 г 122.6% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 23.184 г от 4.7 до 16.8 г 138% 25.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 36.751 мг ~
бета Ситостерол 123.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.399 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.715 г ~
18:0 Стеариновая 1.599 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.136 г min 16.8 г 54.4% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.197 г от 11.2 до 20.6 г 132% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 23.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.53 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус на основе растительных масел и черных соевых бобов (китайский) составляет 538,4 кКал.

  • Порция = 315 гр (1696 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 538.4 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 45.6 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 19 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ЧЕРНЫХ СОЕВЫХ БОБОВ (КИТАЙСКИЙ)

Соус на основе растительных масел и черных соевых бобов (китайский) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B9 - 21,9 %, витамином E - 50,9 %, витамином K - 97,5 %, калием - 21,3 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 22,5 %, железом - 22,2 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 35,4 %, медью - 41,4 %

Чем полезен Соус на основе растительных масел и черных соевых бобов (китайский)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус на основе растительных масел и черных соевых бобов (китайский), калорийность 538,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус на основе растительных масел и черных соевых бобов (китайский), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы