Рецепт Вафли из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из шпината

Шпинат 125 г
Яичный белок куриный 40 г
Яичный желток куриный 20 г
Мука рисовая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.8% 792 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.5% 1217 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 6.4% 849 г
Углеводы (общие) 24.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 748.3 мкг 900 мкг 83.1% 45.1% 120 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 3.778 мг 5 мг 75.6% 41% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 12.5% 434 г
Витамин В4, холин 133.81 мг 500 мг 26.8% 14.5% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 11.9% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 7.5% 719 г
Витамин В9, фолаты 71.147 мкг 400 мкг 17.8% 9.7% 562 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 4.7% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 45.83 мг 90 мг 50.9% 27.6% 196 г
Витамин D, кальциферол 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 5.6% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.383 мг 15 мг 15.9% 8.6% 629 г
Витамин Н, биотин 9.417 мкг 50 мкг 18.8% 10.2% 531 г
Витамин К, филлохинон 402.5 мкг 120 мкг 335.4% 182.1% 30 г
Витамин РР, НЭ 3.1103 мг 20 мг 15.6% 8.5% 643 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 725.53 мг 2500 мг 29% 15.7% 345 г
Кальций, Ca 112.13 мг 1000 мг 11.2% 6.1% 892 г
Кремний, Si 42.667 мг 30 мг 142.2% 77.2% 70 г
Магний, Mg 83.23 мг 400 мг 20.8% 11.3% 481 г
Натрий, Na 77.2 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1684 г
Сера, S 114.22 мг 1000 мг 11.4% 6.2% 876 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 12.1% 449 г
Хлор, Cl 101.58 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 12.297 мг 18 мг 68.3% 37.1% 146 г
Йод, I 19.52 мкг 150 мкг 13% 7.1% 768 г
Кобальт, Co 4.667 мкг 10 мкг 46.7% 25.4% 214 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 1.1187 мг 2 мг 55.9% 30.3% 179 г
Медь, Cu 82.23 мкг 1000 мкг 8.2% 4.5% 1216 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 5.4% 1000 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 18.163 мкг 55 мкг 33% 17.9% 303 г
Стронций, Sr 55.83 мкг ~
Фтор, F 37.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10761 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 4.4% 1229 г
Цинк, Zn 1.1579 мг 12 мг 9.6% 5.2% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.698 г min 16.8 г 10.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Вафли из шпината составляет 184,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (276.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ ШПИНАТА

Вафли из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,1 %, бэта-каротином - 75,6 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B9 - 17,8 %, витамином C - 50,9 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 18,8 %, витамином K - 335,4 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 29 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 142,2 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 22,3 %, железом - 68,3 %, йодом - 13 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 55,9 %, селеном - 33 %

Чем полезен Вафли из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли из шпината, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты