Рецепт Грибной крем-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной крем-суп

Молоко 1% жирности высокобелковое	300 г
Шампиньоны, сырые	250 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Чили, порошок	1 г
Лук репчатый	70 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное «Вологодское»	17 г
Вода, бутилированная, в общем	100 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

В кастрюле (обьем 1л) растопить масло. Слегка поджарить на нем мелко нарезанный лук прямо в кастрюле. Добавить порезанные крупно грибы и натертый сельдерей, влить 100 мл воды. Посолить. Тушить на большом огне быстро помешивая 3-5 мин. В полуготовую массу добавить специи и молоко ( я использую молоко жирностью 0.5% - вкус не хуже). На минимальном огне томить 10 мин. Снять с огня, измельчить блендером до однороного состояния. Щедро украсить петрушкой. Суп очень сытный! Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной крем-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.3 ккал	1684 ккал	3%	5.8%	3283 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	7.2%	2714 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.4%	2333 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	4.3%	4563 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.8%	3333 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	7.6%	2571 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.4 мкг	900 мкг	3.3%	6.4%	3061 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	2.783 мкг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	4.1%	4762 г
бета Криптоксантин	4.823 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.413 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	25.1%	773 г
Витамин В4, холин	14.52 мг	500 мг	2.9%	5.7%	3444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.592 мг	5 мг	11.8%	23%	845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	6.2%	3125 г
Витамин В9, фолаты	12.064 мкг	400 мкг	3%	5.8%	3316 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	7.4%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	7.4%	2601 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	1.4%	14925 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.119 мг	15 мг	0.8%	1.6%	12605 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.368 мкг	50 мкг	2.7%	5.3%	3655 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	35.9%	543 г
Витамин РР, НЭ	1.8756 мг	20 мг	9.4%	18.3%	1066 г
Ниацин	0.069 мг	~
Бетаин	3.699 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.7 мг	2500 мг	9.7%	18.9%	1030 г
Кальций, Ca	69.49 мг	1000 мг	6.9%	13.5%	1439 г
Кремний, Si	0.666 мг	30 мг	2.2%	4.3%	4505 г
Магний, Mg	12.81 мг	400 мг	3.2%	6.2%	3123 г
Натрий, Na	79.42 мг	1300 мг	6.1%	11.9%	1637 г
Сера, S	32.24 мг	1000 мг	3.2%	6.2%	3102 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	21.1%	925 г
Хлор, Cl	123.89 мг	2300 мг	5.4%	10.5%	1856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.9 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	0.312 мг	18 мг	1.7%	3.3%	5769 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	5.1%	3817 г
Кобальт, Co	0.9 мкг	10 мкг	9%	17.5%	1111 г
Литий, Li	0.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.0832 мг	2 мг	4.2%	8.2%	2404 г
Медь, Cu	186.56 мкг	1000 мкг	18.7%	36.5%	536 г
Молибден, Mo	2.218 мкг	70 мкг	3.2%	6.2%	3156 г
Никель, Ni	0.413 мкг	~
Олово, Sn	5.99 мкг	~
Рубидий, Rb	44.9 мкг	~
Селен, Se	9.134 мкг	55 мкг	16.6%	32.4%	602 г
Стронций, Sr	7.09 мкг	~
Фтор, F	13.94 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	28694 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	4.1%	4673 г
Цинк, Zn	0.6344 мг	12 мг	5.3%	10.3%	1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.276 мг	~
Кампестерол	0.666 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.137 г	min 16.8 г	0.8%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.093 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грибной крем-суп составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.3 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	88.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП

Грибной крем-суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином K - 18,4 %, медью - 18,7 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Грибной крем-суп

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной крем-суп, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной крем-суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе