Рецепт Черный принц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черный принц

Яйцо куриное 210 г
Сахар песок 100 г
Какао смесь, порошок 20 г
Сметана 20% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черный принц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.6 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 3.7% 792 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 7.1% 418 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 6% 493 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 5.7% 520 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 4.3% 684 г
Витамин В4, холин 140.34 мг 500 мг 28.1% 8.3% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 4.7% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 13.768 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2905 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 4.1% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 2.8% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 1.7% 1786 г
Витамин Н, биотин 10.644 мкг 50 мкг 21.3% 6.3% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6154 мг 20 мг 13.1% 3.9% 765 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.64 мг 2500 мг 6.6% 2% 1509 г
Кальций, Ca 68.46 мг 1000 мг 6.8% 2% 1461 г
Кремний, Si 1.12 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 1.2% 2494 г
Натрий, Na 91.48 мг 1300 мг 7% 2.1% 1421 г
Сера, S 106.19 мг 1000 мг 10.6% 3.1% 942 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 5.2% 566 г
Хлор, Cl 99.92 мг 2300 мг 4.3% 1.3% 2302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 2.6% 1144 г
Йод, I 12.42 мкг 150 мкг 8.3% 2.5% 1208 г
Кобальт, Co 4.768 мкг 10 мкг 47.7% 14.1% 210 г
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 2.7% 1089 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 2.5% 1209 г
Молибден, Mo 8.02 мкг 70 мкг 11.5% 3.4% 873 г
Никель, Ni 0.616 мкг ~
Олово, Sn 6.66 мкг ~
Селен, Se 14.934 мкг 55 мкг 27.2% 8.1% 368 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 36.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11093 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 1.8% 1613 г
Цинк, Zn 0.8246 мг 12 мг 6.9% 2% 1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.167 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.171 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.568 г min 16.8 г 27.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.72 мг ~
Теобромин 12.92 мг ~

Энергетическая ценность Черный принц составляет 337,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (337.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 30.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ

Черный принц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 28,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 47,7 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Черный принц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черный принц, калорийность 337,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черный принц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы