Рецепт Пченни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пченни

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Сахарная пудра 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Яйцо куриное 1.5 С2
Соль поваренная пищевая 1 г
Клубничный Джем без Сахара [St. Dalfour] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пченни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.1 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.1% 1226 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 8.7% 301 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 5.7% 458 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.8% 1429 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 8949 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.9 мкг 900 мкг 18.3% 4.8% 546 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.4% 1915 г
Витамин В4, холин 57.9 мг 500 мг 11.6% 3% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 1.6% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 11.747 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3405 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.6% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 1.5% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 1.5% 1708 г
Витамин Н, биотин 3.486 мкг 50 мкг 7% 1.8% 1434 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7162 мг 20 мг 8.6% 2.2% 1165 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.73 мг 2500 мг 2.8% 0.7% 3535 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5562 г
Кремний, Si 1.596 мг 30 мг 5.3% 1.4% 1880 г
Магний, Mg 8.03 мг 400 мг 2% 0.5% 4981 г
Натрий, Na 106.39 мг 1300 мг 8.2% 2.1% 1222 г
Сера, S 52.75 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1896 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 2.1% 1254 г
Хлор, Cl 161.09 мг 2300 мг 7% 1.8% 1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.1 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 35.92 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 1.3% 2004 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4601 г
Кобальт, Co 2.002 мкг 10 мкг 20% 5.2% 500 г
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 3% 861 г
Медь, Cu 52.05 мкг 1000 мкг 5.2% 1.4% 1921 г
Молибден, Mo 6.031 мкг 70 мкг 8.6% 2.2% 1161 г
Никель, Ni 0.878 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 6.679 мкг 55 мкг 12.1% 3.2% 823 г
Титан, Ti 4.39 мкг ~
Фтор, F 16.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24010 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3546 г
Цинк, Zn 0.4483 мг 12 мг 3.7% 1% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.561 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.175 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.746 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.377 г ~
12:0 Лауриновая 0.483 г ~
14:0 Миристиновая 1.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.007 г min 16.8 г 35.8% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.623 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пченни составляет 383,1 кКал.

  • Порция = 43 гр (164.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 47.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 25.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЧЕННИ

Пченни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, холином - 11,6 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Пченни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пченни, калорийность 383,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пченни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги