Рецепт Майонез Наш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез Наш

Яйцо куриное 55 г
Горчица столовая 5 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Оливковое масло 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез Наш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 652.8 ккал 1684 ккал 38.8% 5.9% 258 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 0.7% 2235 г
Жиры 70.7 г 56 г 126.3% 19.3% 79 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 24.2 г 2273 г 1.1% 0.2% 9393 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 1.1% 1391 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1% 1579 г
Витамин В4, холин 62.9 мг 500 мг 12.6% 1.9% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 1% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.647 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 15111 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 0.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.3% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 0.8% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.419 мг 15 мг 56.1% 8.6% 178 г
Витамин Н, биотин 5.027 мкг 50 мкг 10.1% 1.5% 995 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 5.2% 293 г
Витамин РР, НЭ 0.9188 мг 20 мг 4.6% 0.7% 2177 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.24 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5526 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 0.3% 5322 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 0.2% 6536 г
Натрий, Na 238.57 мг 1300 мг 18.4% 2.8% 545 г
Сера, S 44.77 мг 1000 мг 4.5% 0.7% 2234 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 1% 1463 г
Хлор, Cl 308.91 мг 2300 мг 13.4% 2.1% 745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 1% 1558 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 0.5% 3012 г
Кобальт, Co 2.557 мкг 10 мкг 25.6% 3.9% 391 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.1% 22472 г
Медь, Cu 22.61 мкг 1000 мкг 2.3% 0.4% 4423 г
Молибден, Mo 1.991 мкг 70 мкг 2.8% 0.4% 3516 г
Селен, Se 7.645 мкг 55 мкг 13.9% 2.1% 719 г
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 29197 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.3% 5000 г
Цинк, Zn 0.2812 мг 12 мг 2.3% 0.4% 4267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.542 г от 0.9 до 3.7 г 60.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.589 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 67.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.45 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.584 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 46.644 г min 16.8 г 277.6% 42.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 45.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.274 г от 11.2 до 20.6 г 82.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Майонез Наш составляет 652,8 кКал.

  • Порция = 11 гр (71.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 652.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 70.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 24.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НАШ

Майонез Наш богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином E - 56,1 %, витамином K - 34,1 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Майонез Наш

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез Наш, калорийность 652,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез Наш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы