Рецепт Ржаной блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаной блин

Яйцо куриное 49 г
Вода, бутилированная, в общем 165 г
Мука Ржаная [Рязаночка] 83 г
Овсяные хлопья "геркулес" 53 г
Смесь пряностей для кофе 1 г
Семена льна 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаной блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.1% 1267 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.4% 1474 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 7.1% 920 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2528 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 12.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В4, холин 41.87 мг 500 мг 8.4% 5.4% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 4.7% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.064 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6596 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4615 г
гамма Токоферол 0.39 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.726 мкг 50 мкг 11.5% 7.4% 873 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.234 мг 20 мг 6.2% 4% 1621 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.91 мг 2500 мг 3.4% 2.2% 2979 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4029 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Натрий, Na 22.81 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5699 г
Сера, S 40.69 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2458 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 7.1% 915 г
Хлор, Cl 32.16 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7152 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 3.6% 1824 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4132 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 13.7% 474 г
Марганец, Mn 0.618 мг 2 мг 30.9% 20% 324 г
Медь, Cu 105.06 мкг 1000 мкг 10.5% 6.8% 952 г
Молибден, Mo 0.821 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8526 г
Селен, Se 8.977 мкг 55 мкг 16.3% 10.6% 613 г
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28189 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 3.8% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.467 г от 0.9 до 3.7 г 51.9% 33.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.697 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.02 мг max 300 мг
Кампестерол 0.88 мг ~
Стигмастерол 0.215 мг ~
бета Ситостерол 1.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.689 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.462 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ржаной блин составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНОЙ БЛИН

Ржаной блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 11,5 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 30,9 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Ржаной блин

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ржаной блин, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаной блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты