Рецепт Гречневый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый кекс

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Гречневая мука (Запекание) 100 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Сахар песок 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 25 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.4 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.3% 950 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.2% 500 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 6.6% 470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 2.5% 1238 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.5% 882 г
Витамин В4, холин 87.69 мг 500 мг 17.5% 5.5% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 3.6% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.426 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16488 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2.1% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 1.9% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.636 мг 15 мг 24.2% 7.6% 413 г
Витамин Н, биотин 6.212 мкг 50 мкг 12.4% 3.9% 805 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 2% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.8824 мг 20 мг 14.4% 4.5% 694 г
Ниацин 1.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.23 мг 2500 мг 7% 2.2% 1435 г
Кальций, Ca 54.05 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1850 г
Кремний, Si 1.721 мг 30 мг 5.7% 1.8% 1743 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 2.2% 1427 г
Натрий, Na 161.89 мг 1300 мг 12.5% 3.9% 803 г
Сера, S 56.23 мг 1000 мг 5.6% 1.7% 1778 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 5.7% 543 г
Хлор, Cl 236.71 мг 2300 мг 10.3% 3.2% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 3.8% 811 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2483 г
Кобальт, Co 3.446 мкг 10 мкг 34.5% 10.8% 290 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5479 г
Медь, Cu 52.9 мкг 1000 мкг 5.3% 1.7% 1890 г
Молибден, Mo 3.619 мкг 70 мкг 5.2% 1.6% 1934 г
Никель, Ni 5.473 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 10.119 мкг 55 мкг 18.4% 5.7% 544 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 19.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20790 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.5% 2041 г
Цинк, Zn 0.4262 мг 12 мг 3.6% 1.1% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.135 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.916 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.193 г min 16.8 г 19% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.122 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречневый кекс составляет 320,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ КЕКС

Гречневый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 24,2 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 18,4 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Гречневый кекс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневый кекс, калорийность 320,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы