Рецепт Отбивные свиные в соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные свиные в соевым соусом

Соевый соус 50 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 500 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Запекание) 6 г
Способ приготовления

Отбивные маринованые в соевом соусе и жареные на подсолнечном масле, получаются сочные, вкусные и полезные в них много белка и витаминов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные свиные в соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 16.2% 390 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.1% 889 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 15.7% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6% 1053 г
Витамин В4, холин 51.66 мг 500 мг 10.3% 6.5% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 8.2% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.65 мг 2 мг 32.5% 20.5% 308 г
Витамин В9, фолаты 1.189 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33642 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 9% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.336 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.367 мг 15 мг 9.1% 5.7% 1097 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0264 мг 20 мг 25.1% 15.8% 398 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 5.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.6 мг 2500 мг 14.1% 8.9% 709 г
Кальций, Ca 8.85 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11299 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 28.28 мг 400 мг 7.1% 4.5% 1414 г
Натрий, Na 502.12 мг 1300 мг 38.6% 24.3% 259 г
Сера, S 195.25 мг 1000 мг 19.5% 12.3% 512 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 16% 393 г
Хлор, Cl 0.27 мг 2300 мг 851852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 3.1% 2035 г
Медь, Cu 53.45 мкг 1000 мкг 5.3% 3.3% 1871 г
Молибден, Mo 0.22 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 31818 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 23.406 мкг 55 мкг 42.6% 26.8% 235 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 1.5924 мг 12 мг 13.3% 8.4% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.289 г ~
Валин 1.009 г ~
Гистидин* 0.826 г ~
Изолейцин 0.951 г ~
Лейцин 1.646 г ~
Лизин 1.774 г ~
Метионин 0.526 г ~
Треонин 0.866 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.128 г ~
Аспарагиновая кислота 1.898 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 3.132 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.049 г от 4.7 до 16.8 г 43.6% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.376 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.024 г min 16.8 г 12% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.921 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.219 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Отбивные свиные в соевым соусом составляет 158,9 кКал.

  • Порция = 99 гр (157.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ СВИНЫЕ В СОЕВЫМ СОУСОМ

Отбивные свиные в соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 14,1 %, фосфором - 25,5 %, селеном - 42,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Отбивные свиные в соевым соусом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные свиные в соевым соусом, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные свиные в соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги