Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 800 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.9% 1520 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.1% 4308 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.5% 2086 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.6% 769 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.7% 2888 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 15.9% 846 г
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 17.3% 784 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 9.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.6% 5143 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 10.9% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 0.745 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 53691 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 1.2% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 5% 2693 г
Витамин Н, биотин 4.229 мкг 50 мкг 8.5% 11.5% 1182 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.3297 мг 20 мг 6.6% 8.9% 1504 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.13 мг 2500 мг 6.8% 9.2% 1461 г
Кальций, Ca 27.02 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3701 г
Кремний, Si 19.657 мг 30 мг 65.5% 88.5% 153 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 7.8% 1738 г
Натрий, Na 115.87 мг 1300 мг 8.9% 12% 1122 г
Сера, S 42.01 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2380 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 9.3% 1452 г
Хлор, Cl 184.88 мг 2300 мг 8% 10.8% 1244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300 мкг ~
Бор, B 169.4 мкг ~
Ванадий, V 37.83 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 12.2% 1113 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 31.8% 425 г
Литий, Li 0.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 12.2% 1113 г
Медь, Cu 140.31 мкг 1000 мкг 14% 18.9% 713 г
Молибден, Mo 20.73 мкг 70 мкг 29.6% 40% 338 г
Никель, Ni 26.503 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17915 г
Стронций, Sr 17.79 мкг ~
Титан, Ti 39.19 мкг ~
Фтор, F 81.31 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 4919 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 6.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.6152 мг 12 мг 5.1% 6.9% 1951 г
Цирконий, Zr 3.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,8 %, кремнием - 65,5 %, кобальтом - 23,5 %, медью - 14 %, молибденом - 29,6 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты