Рецепт Тесто на кефире из муки в/с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на кефире из муки в/с

Кефир 3,2% жирности 500 г
Подсолнечное масло 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 770 г
Пищевая сода 10 г
Яичный желток куриный 30 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на кефире из муки в/с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.4% 987 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.6% 1697 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 8.4% 520 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5361 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В4, холин 64.32 мг 500 мг 12.9% 5.6% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 19.127 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2091 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 2.8% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 3.5% 1245 г
Витамин Н, биотин 3.741 мкг 50 мкг 7.5% 3.3% 1337 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1278 мг 20 мг 10.6% 4.6% 940 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.51 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1945 г
Кальций, Ca 61.92 мг 1000 мг 6.2% 2.7% 1615 г
Кремний, Si 2.316 мг 30 мг 7.7% 3.4% 1295 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2656 г
Натрий, Na 576.66 мг 1300 мг 44.4% 19.4% 225 г
Сера, S 56.89 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1758 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 5.4% 813 г
Хлор, Cl 594.78 мг 2300 мг 25.9% 11.3% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 626.7 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 52.11 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1978 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Кобальт, Co 1.956 мкг 10 мкг 19.6% 8.6% 511 г
Марганец, Mn 0.3361 мг 2 мг 16.8% 7.3% 595 г
Медь, Cu 67.23 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1487 г
Молибден, Mo 10.38 мкг 70 мкг 14.8% 6.5% 674 г
Никель, Ni 1.274 мкг ~
Олово, Sn 7.9 мкг ~
Селен, Se 5.491 мкг 55 мкг 10% 4.4% 1002 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Титан, Ti 6.37 мкг ~
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19734 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2294 г
Цинк, Zn 0.6312 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.713 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.154 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Тесто на кефире из муки в/с составляет 228,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА КЕФИРЕ ИЗ МУКИ В/С

Тесто на кефире из муки в/с богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Тесто на кефире из муки в/с

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на кефире из муки в/с, калорийность 228,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на кефире из муки в/с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги