Рецепт Рождественский кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рождественский кекс

Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 65 г
Мед пчелиный 29 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 38 г
Чернослив (слива сушеная) 25 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 37 г
Пшеничная мука, высшего сорта 121 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 68 г
Сахарная пудра 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Тыквенные семечки, жареные без соли 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рождественский кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.4 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.4% 1152 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 6.8% 412 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 6.7% 421 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.2% 667 г
Вода 23.3 г 2273 г 1% 0.3% 9755 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.8 мкг 900 мкг 17.1% 4.8% 585 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 1.7% 1618 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.2% 1259 г
Витамин В4, холин 67.17 мг 500 мг 13.4% 3.8% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 2.4% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.273 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3548 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 1.7% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 2.1% 1316 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.763 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.639 мкг 50 мкг 9.3% 2.6% 1078 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.9944 мг 20 мг 10% 2.8% 1003 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.5 мг 2500 мг 12.6% 3.5% 795 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 1.2% 2367 г
Кремний, Si 4.281 мг 30 мг 14.3% 4% 701 г
Магний, Mg 36.98 мг 400 мг 9.2% 2.6% 1082 г
Натрий, Na 40.43 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3215 г
Сера, S 62.26 мг 1000 мг 6.2% 1.7% 1606 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 4.2% 676 г
Хлор, Cl 38.35 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.9 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 28.18 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 2.7% 1043 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3061 г
Кобальт, Co 3.326 мкг 10 мкг 33.3% 9.4% 301 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.3103 мг 2 мг 15.5% 4.4% 645 г
Медь, Cu 139.21 мкг 1000 мкг 13.9% 3.9% 718 г
Молибден, Mo 5.694 мкг 70 мкг 8.1% 2.3% 1229 г
Никель, Ni 11.714 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 8.035 мкг 55 мкг 14.6% 4.1% 685 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 27.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14347 г
Хром, Cr 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 3.9% 723 г
Цинк, Zn 0.6702 мг 12 мг 5.6% 1.6% 1791 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.104 г от 4.7 до 16.8 г 23.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.43 мг max 300 мг
Кампестерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 0.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.161 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.359 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 1.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.327 г min 16.8 г 25.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рождественский кекс составляет 355,4 кКал.

  • Порция = 102 гр (362.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 23.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

Рождественский кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, холином - 13,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 15,5 %, медью - 13,9 %, селеном - 14,6 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Рождественский кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рождественский кекс, калорийность 355,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рождественский кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты