Рецепт Сосиски из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски из грудки

Куриная грудка 450 г
Лук репчатый (На пару) 75 г
Чеснок (На пару) 10 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 50 г
Крахмал картофельный 15 г
Соль столовая 6 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 6 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Способ приготовления

450 г грудки одна луковица два зубчика чеснока 50 мл молока и сливок перемолоть добавить одно яйцо перемолоть добавить пол столовой ложке крахмала одну чайную ложку соли пол чайной ложки перца одну столовую ложки сметаны или сливок перемолоть. В кондитерский мешок выдавить форму на сковороду водичкой на 20:25 минут микроволновке 04:10 минут можно на морозить в форме а потом достать и в форме готовить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.2% 639 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.3% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 8.5% 1205 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6% 1714 г
Витамин В4, холин 30.31 мг 500 мг 6.1% 6.3% 1650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.236 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12361 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18293 г
Витамин Н, биотин 1.703 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2936 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9312 мг 20 мг 24.7% 25.4% 406 г
Ниацин 4.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.27 мг 2500 мг 7.5% 7.7% 1328 г
Кальций, Ca 43.04 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2323 г
Кремний, Si 0.58 мг 30 мг 1.9% 2% 5172 г
Магний, Mg 41.31 мг 400 мг 10.3% 10.6% 968 г
Натрий, Na 390.72 мг 1300 мг 30.1% 31% 333 г
Сера, S 28.04 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3566 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 14.8% 696 г
Хлор, Cl 40.87 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 5.1% 2007 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3722 г
Кобальт, Co 5.321 мкг 10 мкг 53.2% 54.8% 188 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 2.6% 3984 г
Медь, Cu 53.11 мкг 1000 мкг 5.3% 5.5% 1883 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 9.7% 1070 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 2.911 мкг 55 мкг 5.3% 5.5% 1889 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 12.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32232 г
Хром, Cr 11.81 мкг 50 мкг 23.6% 24.3% 423 г
Цинк, Zn 0.8177 мг 12 мг 6.8% 7% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.893 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.224 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.097 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сосиски из грудки составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ ИЗ ГРУДКИ

Сосиски из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 53,2 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Сосиски из грудки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски из грудки, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги