Рецепт Отбивные в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные в кляре

Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Свинина, вырезка 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.3% 394 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.7% 560 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.1% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1826 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Витамин В4, холин 103.51 мг 500 мг 20.7% 10% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 1.253 мг 5 мг 25.1% 12.2% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 14.3% 341 г
Витамин В9, фолаты 10.78 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3711 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 3.7% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.607 мг 15 мг 24% 11.7% 416 г
Витамин Н, биотин 3.633 мкг 50 мкг 7.3% 3.5% 1376 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.1267 мг 20 мг 30.6% 14.9% 326 г
Ниацин 7.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.3 мг 2500 мг 9.4% 4.6% 1067 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5516 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5629 г
Магний, Mg 61.54 мг 400 мг 15.4% 7.5% 650 г
Натрий, Na 191.77 мг 1300 мг 14.8% 7.2% 678 г
Сера, S 189.27 мг 1000 мг 18.9% 9.2% 528 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 9.6% 507 г
Хлор, Cl 278.97 мг 2300 мг 12.1% 5.9% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 4.1% 1184 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 2.4% 1992 г
Кобальт, Co 7.93 мкг 10 мкг 79.3% 38.5% 126 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 3.9% 1229 г
Молибден, Mo 10.367 мкг 70 мкг 14.8% 7.2% 675 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 21.117 мкг 55 мкг 38.4% 18.6% 260 г
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 98.77 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4050 г
Хром, Cr 17.63 мкг 50 мкг 35.3% 17.1% 284 г
Цинк, Zn 1.147 мг 12 мг 9.6% 4.7% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.345 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 0.853 г ~
Лейцин 1.5 г ~
Лизин 1.91 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.498 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.476 г от 4.7 до 16.8 г 95.2% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.62 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.888 г min 16.8 г 17.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.69 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Отбивные в кляре составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ

Отбивные в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,7 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином E - 24 %, витамином PP - 30,6 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 79,3 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 38,4 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Отбивные в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные в кляре, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги