Рецепт Салат с кальмаром и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и яблоками

Кальмар (Варка) 500 г
Яйцо куриное (Варка) 5 С2
Яблоко Гренни Смит 190 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.5% 589 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.2% 549 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 4.6% 1329 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
бета Криптоксантин 0.445 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5% 1241 г
Витамин В4, холин 95.51 мг 500 мг 19.1% 11.8% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.1% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 2.283 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17521 г
Витамин В12, кобаламин 0.814 мкг 3 мкг 27.1% 16.7% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 3.2% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.163 мг 15 мг 27.8% 17.1% 360 г
Витамин Н, биотин 4.731 мкг 50 мкг 9.5% 5.9% 1057 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.0327 мг 20 мг 20.2% 12.4% 496 г
Ниацин 1.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.21 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1632 г
Кальций, Ca 33.71 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2966 г
Магний, Mg 38.86 мг 400 мг 9.7% 6% 1029 г
Натрий, Na 104.95 мг 1300 мг 8.1% 5% 1239 г
Сера, S 125.22 мг 1000 мг 12.5% 7.7% 799 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 12% 515 г
Хлор, Cl 36.53 мг 2300 мг 1.6% 1% 6296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1556 г
Йод, I 95.49 мкг 150 мкг 63.7% 39.2% 157 г
Кобальт, Co 40.72 мкг 10 мкг 407.2% 250.9% 25 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.8% 3311 г
Медь, Cu 713.98 мкг 1000 мкг 71.4% 44% 140 г
Молибден, Mo 6.557 мкг 70 мкг 9.4% 5.8% 1068 г
Никель, Ni 2.834 мкг ~
Селен, Se 28.459 мкг 55 мкг 51.7% 31.9% 193 г
Фтор, F 12.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Цинк, Zn 1.0938 мг 12 мг 9.1% 5.6% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 1.377 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.459 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 2.218 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.424 г от 0.9 до 3.7 г 47.1% 29%
Омега-6 жирные кислоты 4.113 г от 4.7 до 16.8 г 87.5% 53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.715 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.794 г min 16.8 г 16.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.798 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.316 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и яблоками составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ЯБЛОКАМИ

Салат с кальмаром и яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,1 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином E - 27,8 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 63,7 %, кобальтом - 407,2 %, медью - 71,4 %, селеном - 51,7 %

Чем полезен Салат с кальмаром и яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и яблоками, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты