Рецепт Рыба под шубой в яично- молочной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под шубой в яично- молочной заливке

Морковь 500 г
Лук репчатый 350 г
Молоко 3,2% [Джанкойское Молоко] 420 г
Яйцо куриное 220 г
Минтай 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под шубой в яично- молочной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 17.1% 894 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.5% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.6% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 428.6 мкг 900 мкг 47.6% 72.7% 210 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 2.415 мг 5 мг 48.3% 73.7% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8.5% 1800 г
Витамин В4, холин 50.91 мг 500 мг 10.2% 15.6% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 8.4% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.659 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7068 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 35.7% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 4.4% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 4.3% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5319 г
Витамин Н, биотин 2.032 мкг 50 мкг 4.1% 6.3% 2461 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4566 мг 20 мг 12.3% 18.8% 814 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.8 мг 2500 мг 9.8% 15% 1017 г
Кальций, Ca 30.7 мг 1000 мг 3.1% 4.7% 3257 г
Кремний, Si 5.723 мг 30 мг 19.1% 29.2% 524 г
Магний, Mg 32.75 мг 400 мг 8.2% 12.5% 1221 г
Натрий, Na 32.68 мг 1300 мг 2.5% 3.8% 3978 г
Сера, S 94.16 мг 1000 мг 9.4% 14.4% 1062 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 25.3% 604 г
Хлор, Cl 96.21 мг 2300 мг 4.2% 6.4% 2391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 19.88 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 6.7% 2264 г
Йод, I 63.43 мкг 150 мкг 42.3% 64.6% 236 г
Кобальт, Co 8.012 мкг 10 мкг 80.1% 122.3% 125 г
Литий, Li 1.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 9.2% 1678 г
Медь, Cu 87.55 мкг 1000 мкг 8.8% 13.4% 1142 г
Молибден, Mo 6.153 мкг 70 мкг 8.8% 13.4% 1138 г
Никель, Ni 4.438 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 9.188 мкг 55 мкг 16.7% 25.5% 599 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 301.39 мкг 4000 мкг 7.5% 11.5% 1327 г
Хром, Cr 23.33 мкг 50 мкг 46.7% 71.3% 214 г
Цинк, Zn 0.7477 мг 12 мг 6.2% 9.5% 1605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.359 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.076 г ~

Энергетическая ценность Рыба под шубой в яично- молочной заливке составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД ШУБОЙ В ЯИЧНО- МОЛОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Рыба под шубой в яично- молочной заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 48,3 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 19,1 %, фосфором - 16,6 %, йодом - 42,3 %, кобальтом - 80,1 %, селеном - 16,7 %, хромом - 46,7 %

Чем полезен Рыба под шубой в яично- молочной заливке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под шубой в яично- молочной заливке, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под шубой в яично- молочной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты