Рецепт Грибы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 550 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 21.1% 420 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.7% 1556 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3273 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 11.1% 800 г
Витамин В4, холин 33.01 мг 500 мг 6.6% 5.9% 1515 г
Витамин В5, пантотеновая 1.556 мг 5 мг 31.1% 27.6% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 17.7% 503 г
Витамин В9, фолаты 9.229 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4334 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 9.1% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5906 г
Витамин Н, биотин 6.106 мкг 50 мкг 12.2% 10.8% 819 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.5837 мг 20 мг 32.9% 29.2% 304 г
Ниацин 7.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.11 мг 2500 мг 13.9% 12.3% 720 г
Кальций, Ca 95.09 мг 1000 мг 9.5% 8.4% 1052 г
Кремний, Si 0.95 мг 30 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Магний, Mg 54.34 мг 400 мг 13.6% 12.1% 736 г
Натрий, Na 105.13 мг 1300 мг 8.1% 7.2% 1237 г
Сера, S 176.47 мг 1000 мг 17.6% 15.6% 567 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 19.8% 449 г
Хлор, Cl 164.03 мг 2300 мг 7.1% 6.3% 1402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 5.3% 1664 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 5.1% 1732 г
Кобальт, Co 10.161 мкг 10 мкг 101.6% 90.2% 98 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3165 г
Медь, Cu 218.43 мкг 1000 мкг 21.8% 19.3% 458 г
Молибден, Mo 6.553 мкг 70 мкг 9.4% 8.3% 1068 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 21.657 мкг 55 мкг 39.4% 35% 254 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Титан, Ti 10.24 мкг ~
Фтор, F 71.84 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5568 г
Хром, Cr 15.12 мкг 50 мкг 30.2% 26.8% 331 г
Цинк, Zn 1.3176 мг 12 мг 11% 9.8% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аргинин* 1.274 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.988 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.462 г ~
Лизин 1.862 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.506 г ~
Заменимые аминокислоты 1.293 г ~
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.268 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.672 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грибы с курицей составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КУРИЦЕЙ

Грибы с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 31,1 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 13,9 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 101,6 %, медью - 21,8 %, селеном - 39,4 %, хромом - 30,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Грибы с курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с курицей, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги