Рецепт Конина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конина отварная

Конина 2674 г
Чеснок (Варка без слива) 26 г
Соль поваренная пищевая 2.58 г
Лавровый лист 0.37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конина отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 33.2 г 76 г 43.7% 22% 229 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.4% 789 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3995 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.8% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.4% 1154 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 15% 336 г
Витамин В9, фолаты 0.07 мкг 400 мкг 571429 г
Витамин В12, кобаламин 4.642 мкг 3 мкг 154.7% 77.9% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 7.1545 мг 20 мг 35.8% 18% 280 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.08 мг 2500 мг 22.4% 11.3% 446 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7911 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 0.1% 130435 г
Магний, Mg 37.63 мг 400 мг 9.4% 4.7% 1063 г
Натрий, Na 140.07 мг 1300 мг 10.8% 5.4% 928 г
Сера, S 332.22 мг 1000 мг 33.2% 16.7% 301 г
Фосфор, P 343.5 мг 800 мг 42.9% 21.6% 233 г
Хлор, Cl 89.57 мг 2300 мг 3.9% 2% 2568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 5.947 мг 18 мг 33% 16.6% 303 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1% 5155 г
Медь, Cu 225.24 мкг 1000 мкг 22.5% 11.3% 444 г
Молибден, Mo 0.394 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17766 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 15.818 мкг 55 мкг 28.8% 14.5% 348 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 4.5044 мг 12 мг 37.5% 18.9% 266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.168 г ~
Валин 1.715 г ~
Гистидин* 1.272 г ~
Изолейцин 1.569 г ~
Лейцин 2.624 г ~
Лизин 2.821 г ~
Метионин 0.732 г ~
Треонин 1.484 г ~
Триптофан 0.41 г ~
Фенилаланин 1.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.9 г ~
Аспарагиновая кислота 3.256 г ~
Глицин 1.599 г ~
Глутаминовая кислота 4.822 г ~
Пролин 1.538 г ~
Серин 1.264 г ~
Тирозин 1.037 г ~
Цистеин 0.463 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.558 г от 0.9 до 3.7 г 62% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.452 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.23 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.672 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.48 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.557 г ~

Энергетическая ценность Конина отварная составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 33.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНИНА ОТВАРНАЯ

Конина отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B12 - 154,7 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 22,4 %, фосфором - 42,9 %, железом - 33 %, медью - 22,5 %, селеном - 28,8 %, цинком - 37,5 %

Чем полезен Конина отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Конина отварная, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конина отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги