Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.7% 1206 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.7% 789 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 6.9% 648 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6% 741 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1% 4629 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2813 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 6.2% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2% 2250 г
Витамин В4, холин 22.81 мг 500 мг 4.6% 2% 2192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 4.9% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.136 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3592 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1940 г
Витамин Н, биотин 9.818 мкг 50 мкг 19.6% 8.7% 509 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2818 мг 20 мг 11.4% 5.1% 877 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184 мг 2500 мг 7.4% 3.3% 1359 г
Кальций, Ca 53.86 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1857 г
Магний, Mg 62.27 мг 400 мг 15.6% 7% 642 г
Натрий, Na 21.27 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6112 г
Сера, S 46.82 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2136 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 9.5% 469 г
Хлор, Cl 55.91 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 4.1% 1070 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3145 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 11.1% 404 г
Марганец, Mn 1.7376 мг 2 мг 86.9% 38.7% 115 г
Медь, Cu 208.98 мкг 1000 мкг 20.9% 9.3% 479 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6162 г
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Селен, Se 13.409 мкг 55 мкг 24.4% 10.9% 410 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 25.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15917 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 1.5045 мг 12 мг 12.5% 5.6% 798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.088 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.414 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.714 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.37 г min 16.8 г 14.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Каша составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 11,4 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 86,9 %, медью - 20,9 %, селеном - 24,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 224,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы