Рецепт 20 января. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 20 января

Кефир 1% жирности 250 г
Клетчатка Ржаная с Ягодами [Сибирская Клетчатка] 10 г
Семена льна 4 г
Семена чиа, сушеные 3 г
Тмин, семена 3 г
Кунжут 4 г
Семена Расторопши [Традиции Севера] 5 г
Цветная капуста (На пару) 73 г
Брокколи (На пару) 97 г
Морковь (На пару) 77 г
Минтай (Запекание) 269 г
Помидор (томат), парниковый (На пару) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20 января".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 16.3% 1056 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.6% 3733 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.7% 6083 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.3% 1667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.4% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.1 мкг 900 мкг 23.1% 39.7% 432 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.088 мкг ~
бета Каротин 1.253 мг 5 мг 25.1% 43.1% 399 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 11.3% 1513 г
Витамин В4, холин 32.38 мг 500 мг 6.5% 11.2% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 10.3% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.528 мкг 400 мкг 2.9% 5% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 32.8% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 26.8% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 3.1% 5660 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.271 мкг 50 мкг 2.5% 4.3% 3934 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 22.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 2.0305 мг 20 мг 10.2% 17.5% 985 г
Ниацин 0.605 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.43 мг 2500 мг 11.3% 19.4% 885 г
Кальций, Ca 75.63 мг 1000 мг 7.6% 13.1% 1322 г
Кремний, Si 15.2 мг 30 мг 50.7% 87.1% 197 г
Магний, Mg 36.38 мг 400 мг 9.1% 15.6% 1100 г
Натрий, Na 35.82 мг 1300 мг 2.8% 4.8% 3629 г
Сера, S 72.31 мг 1000 мг 7.2% 12.4% 1383 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 30.1% 571 г
Хлор, Cl 88.79 мг 2300 мг 3.9% 6.7% 2590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.3 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 9.74 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 7.6% 2253 г
Йод, I 27.53 мкг 150 мкг 18.4% 31.6% 545 г
Кобальт, Co 5.596 мкг 10 мкг 56% 96.2% 179 г
Литий, Li 3.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 12% 1429 г
Медь, Cu 91.82 мкг 1000 мкг 9.2% 15.8% 1089 г
Молибден, Mo 6.074 мкг 70 мкг 8.7% 14.9% 1152 г
Никель, Ni 6.564 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 4.996 мкг 55 мкг 9.1% 15.6% 1101 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 229.33 мкг 4000 мкг 5.7% 9.8% 1744 г
Хром, Cr 18.48 мкг 50 мкг 37% 63.6% 271 г
Цинк, Zn 0.7229 мг 12 мг 6% 10.3% 1660 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.255 г от 0.9 до 3.7 г 28.3% 48.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.288 мг ~
Кампестерол 0.227 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 1.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.376 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.194 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.064 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность 20 января составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 20 ЯНВАРЯ

20 января богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 12,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 50,7 %, фосфором - 17,5 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 56 %, хромом - 37 %

Чем полезен 20 января

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 20 января, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 20 января, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги