Рецепт Рис с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с морепродуктами

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	400 г
Каракатица, все виды, сырая	400 г
Хек (Тушение)	300 г
Креветка сырая	200 г
Чеснок (Жарка)	30 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	200 г
Оливковое масло	100 г
Бульон рыбный	1000 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г
Горошек зелёный, замороженный	300 г

Способ приготовления

Рис с морепродуктами в Средиземноморье готовится по множеству рецептов. Это только один из них.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	10.2%	745 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.2%	933 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	2.7%	2808 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.5%	3076 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.1 мкг	900 мкг	6.3%	4.8%	1576 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	3 мкг	~
бета Каротин	0.286 мг	5 мг	5.7%	4.3%	1748 г
Лютеин + Зеаксантин	352.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	4.1%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.255 мг	1.8 мг	14.2%	10.8%	706 г
Витамин В4, холин	8.98 мг	500 мг	1.8%	1.4%	5568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	6.9%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4%	1887 г
Витамин В9, фолаты	14.56 мкг	400 мкг	3.6%	2.7%	2747 г
Витамин В12, кобаламин	1.276 мкг	3 мкг	42.5%	32.4%	235 г
Витамин C, аскорбиновая	5.18 мг	90 мг	5.8%	4.4%	1737 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	1.5%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.832 мг	15 мг	5.5%	4.2%	1803 г
гамма Токоферол	0.112 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.254 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19685 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	9.9%	769 г
Витамин РР, НЭ	1.8313 мг	20 мг	9.2%	7%	1092 г
Ниацин	0.228 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.75 мг	2500 мг	11.1%	8.5%	903 г
Кальций, Ca	40.15 мг	1000 мг	4%	3.1%	2491 г
Кремний, Si	0.627 мг	30 мг	2.1%	1.6%	4785 г
Магний, Mg	26.73 мг	400 мг	6.7%	5.1%	1496 г
Натрий, Na	266.98 мг	1300 мг	20.5%	15.6%	487 г
Сера, S	106.88 мг	1000 мг	10.7%	8.2%	936 г
Фосфор, P	186.7 мг	800 мг	23.3%	17.8%	428 г
Хлор, Cl	27.02 мг	2300 мг	1.2%	0.9%	8512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.5 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.752 мг	18 мг	9.7%	7.4%	1027 г
Йод, I	10.76 мкг	150 мкг	7.2%	5.5%	1394 г
Кобальт, Co	3.384 мкг	10 мкг	33.8%	25.8%	296 г
Литий, Li	2.727 мкг	~
Марганец, Mn	0.2319 мг	2 мг	11.6%	8.8%	862 г
Медь, Cu	249.31 мкг	1000 мкг	24.9%	19%	401 г
Молибден, Mo	1.392 мкг	70 мкг	2%	1.5%	5029 г
Никель, Ni	2.298 мкг	~
Рубидий, Rb	14.4 мкг	~
Селен, Se	11.464 мкг	55 мкг	20.8%	15.9%	480 г
Стронций, Sr	0.1 мкг	~
Фтор, F	98.45 мкг	4000 мкг	2.5%	1.9%	4063 г
Хром, Cr	8.28 мкг	50 мкг	16.6%	12.7%	604 г
Цинк, Zn	0.8939 мг	12 мг	7.4%	5.6%	1342 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.54 г	~
Метионин	0.175 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.166 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.436 г	~
Аспарагиновая кислота	0.715 г	~
Глицин	0.358 г	~
Глутаминовая кислота	1.027 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.185 г	от 0.9 до 3.7 г	20.6%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.668 г	от 4.7 до 16.8 г	14.2%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.033 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.811 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.589 г	min 16.8 г	21.4%	16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.402 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.873 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.645 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.028 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.098 г	~

Энергетическая ценность Рис с морепродуктами составляет 131,1 кКал.

Порция = 333 гр (436.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ

Рис с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином K - 13 %, калием - 11,1 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 11,6 %, медью - 24,9 %, селеном - 20,8 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Рис с морепродуктами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис с морепродуктами, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе