Рецепт Салат база. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат база

Салат (латук) 200 г
Сельдерей 30 г
Капуста белокочанная, квашеная 20 г
Оливковое масло 0.78 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус бальзамический 0.25 tsp
Способ приготовления

Порезать овощи произвольно, смешать, добавить масло и сбрызнуть уксусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат база".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 15.3% 1077 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.7% 1538 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.4% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.8 мкг 900 мкг 34% 55.9% 294 г
бета Каротин 1.834 мг 5 мг 36.7% 60.4% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.7% 2466 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.6% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 12.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 40.479 мкг 400 мкг 10.1% 16.6% 988 г
Витамин C, аскорбиновая 17.92 мг 90 мг 19.9% 32.7% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 13.2% 1250 г
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8292 г
Витамин К, филлохинон 102.8 мкг 120 мкг 85.7% 141% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.7824 мг 20 мг 3.9% 6.4% 2556 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.35 мг 2500 мг 9.5% 15.6% 1049 г
Кальций, Ca 70.18 мг 1000 мг 7% 11.5% 1425 г
Кремний, Si 6.527 мг 30 мг 21.8% 35.9% 460 г
Магний, Mg 37.18 мг 400 мг 9.3% 15.3% 1076 г
Натрий, Na 99.24 мг 1300 мг 7.6% 12.5% 1310 г
Сера, S 13.59 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7358 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 7.6% 2162 г
Хлор, Cl 40.83 мг 2300 мг 1.8% 3% 5633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.6 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 131.25 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 7.6% 2174 г
Кобальт, Co 3.121 мкг 10 мкг 31.2% 51.3% 320 г
Литий, Li 31.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.2505 мг 2 мг 12.5% 20.6% 798 г
Медь, Cu 102.07 мкг 1000 мкг 10.2% 16.8% 980 г
Молибден, Mo 7.416 мкг 70 мкг 10.6% 17.4% 944 г
Никель, Ni 5.367 мкг ~
Рубидий, Rb 133 мкг ~
Селен, Se 0.544 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10110 г
Стронций, Sr 13.8 мкг ~
Фтор, F 22.15 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 18059 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 8.2% 1992 г
Цинк, Zn 0.2336 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.631 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 22%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.812 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.353 г min 16.8 г 20% 32.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~

Энергетическая ценность Салат база составляет 60,8 кКал.

  • Порция = 265 гр (161.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БАЗА

Салат база богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 85,7 %, кремнием - 21,8 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Салат база

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат база, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат база, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы