Рецепт Мини-шашлычки из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мини-шашлычки из индейки с грибами

Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, сырые	400 г
Шампиньоны	150 г
Перец болгарский, сырой	80 г
Помидоры (томаты)	85 г
Соевый соус	30 г
Вино, столовое, красное	90 г
Масло оливковое	17 г

Способ приготовления

Мини-шашлычки из индейки с грибами Калорийность на 100 гр - 92 ккал (калорийность 1 шашлычка - 56 ккал) ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шашлычков): - филе индейки (курицы) 400-420 гр - шампиньоны свежие (мелкие) 150 гр - перец болгарский (1 шт) 80 гр - томаты черри (12 шт) 85 гр - соевый соус 2 ст.л. - красный винный уксус или красное вино 3 ст.л. - оливковое масло 1 ст.л. - соль, перец, семена кунжута по вкусу РЕЦЕПТ: - индейку помыть и порезать на небольшие кусочки, поперчить немного, добавить соевый соус и винный уксус/вино, кунжутные семена; оставить минут на 15-20 мариноваться - шампиньоны промыть, при необходимости (если Вы не нашли мелких грибов) порезать пополам и слегка посолив обжарить на оливковом масле 5-7 минут - перец порезать небольшими кусочками (на 12 шпажек 24 кусочка), черри помыть - насадить на шпажки попеременно кусочки индейки, по 2 грибочка, 2 кусочка перца и томат черри - выложить шашлычки в форму для запекания и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. ЕШЬ И ХУДЕЙ: низкокалорийные рецепты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини-шашлычки из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.9 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1505 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	13.4%	667 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.8%	1018 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.9%	2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ	25.1 мкг	900 мкг	2.8%	2.5%	3586 г
бета Каротин	0.165 мг	5 мг	3.3%	2.9%	3030 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	7.2%	1233 г
Витамин В4, холин	1.99 мг	500 мг	0.4%	0.4%	25126 г
Витамин В5, пантотеновая	0.714 мг	5 мг	14.3%	12.8%	700 г
Витамин В6, пиридоксин	0.299 мг	2 мг	15%	13.4%	669 г
Витамин В9, фолаты	14.748 мкг	400 мкг	3.7%	3.3%	2712 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	5.9%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	12.45 мг	90 мг	13.8%	12.3%	723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.344 мг	15 мг	2.3%	2.1%	4360 г
Витамин Н, биотин	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин РР, НЭ	3.6132 мг	20 мг	18.1%	16.2%	554 г
Макроэлементы
Калий, K	283.73 мг	2500 мг	11.3%	10.1%	881 г
Кальций, Ca	10.18 мг	1000 мг	1%	0.9%	9823 г
Магний, Mg	18.67 мг	400 мг	4.7%	4.2%	2142 г
Натрий, Na	232.79 мг	1300 мг	17.9%	16%	558 г
Сера, S	104.79 мг	1000 мг	10.5%	9.4%	954 г
Фосфор, P	115.4 мг	800 мг	14.4%	12.9%	693 г
Хлор, Cl	10.09 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	22795 г
Микроэлементы
Бор, B	11.5 мкг	~
Железо, Fe	0.806 мг	18 мг	4.5%	4%	2233 г
Йод, I	3.37 мкг	150 мкг	2.2%	2%	4451 г
Кобальт, Co	3.239 мкг	10 мкг	32.4%	29%	309 г
Марганец, Mn	0.0555 мг	2 мг	2.8%	2.5%	3604 г
Медь, Cu	57.68 мкг	1000 мкг	5.8%	5.2%	1734 г
Молибден, Mo	1.227 мкг	70 мкг	1.8%	1.6%	5705 г
Селен, Se	10.606 мкг	55 мкг	19.3%	17.2%	519 г
Фтор, F	15.51 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25790 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	5%	1792 г
Цинк, Zn	0.8493 мг	12 мг	7.1%	6.3%	1413 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Мини-шашлычки из индейки с грибами составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.9 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНИ-ШАШЛЫЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ

Мини-шашлычки из индейки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 32,4 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Мини-шашлычки из индейки с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мини-шашлычки из индейки с грибами, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мини-шашлычки из индейки с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Греческий салат с чечевицей

Томатный суп с кальмаром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе