Рецепт Форель замеченный без масло с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель замеченный без масло с травами

Форель, все виды 768 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель замеченный без масло с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.4 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 601 г
Белки 38.4 г 76 г 50.5% 18% 198 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.3% 431 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.7% 4899 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.648 мг 1.5 мг 43.2% 15.4% 231 г
Витамин В2, рибофлавин 0.611 мг 1.8 мг 33.9% 12.1% 295 г
Витамин В4, холин 120.29 мг 500 мг 24.1% 8.6% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 3.59 мг 5 мг 71.8% 25.6% 139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 6.6% 541 г
Витамин В9, фолаты 24.058 мкг 400 мкг 6% 2.1% 1663 г
Витамин В12, кобаламин 14.416 мкг 3 мкг 480.5% 171.4% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.4% 9677 г
Витамин D, кальциферол 7.217 мкг 10 мкг 72.2% 25.7% 139 г
Витамин D3, холекальциферол 7.217 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.1% 3275 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.3277 мг 20 мг 41.6% 14.8% 240 г
Макроэлементы
Калий, K 668.07 мг 2500 мг 26.7% 9.5% 374 г
Кальций, Ca 79.58 мг 1000 мг 8% 2.9% 1257 г
Магний, Mg 40.71 мг 400 мг 10.2% 3.6% 983 г
Натрий, Na 96.25 мг 1300 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Сера, S 384.37 мг 1000 мг 38.4% 13.7% 260 г
Фосфор, P 453.4 мг 800 мг 56.7% 20.2% 176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.779 мг 18 мг 15.4% 5.5% 648 г
Марганец, Mn 1.5749 мг 2 мг 78.7% 28.1% 127 г
Медь, Cu 347.91 мкг 1000 мкг 34.8% 12.4% 287 г
Селен, Se 23.318 мкг 55 мкг 42.4% 15.1% 236 г
Цинк, Zn 1.2214 мг 12 мг 10.2% 3.6% 982 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.3 г ~
Валин 1.98 г ~
Гистидин* 1.131 г ~
Изолейцин 1.771 г ~
Лейцин 3.124 г ~
Лизин 3.529 г ~
Метионин 1.138 г ~
Треонин 1.686 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.501 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.324 г ~
Аспарагиновая кислота 3.936 г ~
Глицин 1.845 г ~
Глутаминовая кислота 5.737 г ~
Пролин 1.358 г ~
Серин 1.567 г ~
Тирозин 1.297 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.76 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.24 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.505 г min 16.8 г 38.7% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.308 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.522 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.869 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.287 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.35 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.374 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.339 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.977 г ~

Энергетическая ценность Форель замеченный без масло с травами составляет 280,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.4 кКал -%
Белки 38.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ ЗАМЕЧЕННЫЙ БЕЗ МАСЛО С ТРАВАМИ

Форель замеченный без масло с травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,2 %, витамином B2 - 33,9 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 71,8 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 480,5 %, витамином D - 72,2 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 26,7 %, фосфором - 56,7 %, железом - 15,4 %, марганцем - 78,7 %, медью - 34,8 %, селеном - 42,4 %

Чем полезен Форель замеченный без масло с травами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель замеченный без масло с травами, калорийность 280,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель замеченный без масло с травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы