Рецепт Минтай жар с лк02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жар с лк02

Минтай (Жарка) 313 г
Подсолнечное масло 33 г
Лук репчатый (Жарка) 127 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 9 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жар с лк02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.4% 618 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.5% 554 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2% 3161 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин В4, холин 42.9 мг 500 мг 8.6% 5.5% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.7% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 4.379 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9135 г
Витамин В12, кобаламин 1.184 мкг 3 мкг 39.5% 25.3% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.447 мг 15 мг 29.6% 18.9% 337 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7381 мг 20 мг 18.7% 12% 535 г
Ниацин 1.084 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.8 мг 2500 мг 11.4% 7.3% 881 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2819 г
Кремний, Si 1.009 мг 30 мг 3.4% 2.2% 2973 г
Магний, Mg 37.58 мг 400 мг 9.4% 6% 1064 г
Натрий, Na 134.81 мг 1300 мг 10.4% 6.6% 964 г
Сера, S 148.48 мг 1000 мг 14.8% 9.5% 673 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 12.9% 494 г
Хлор, Cl 272.08 мг 2300 мг 11.8% 7.5% 845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3% 2151 г
Йод, I 47.34 мкг 150 мкг 31.6% 20.2% 317 г
Кобальт, Co 11.628 мкг 10 мкг 116.3% 74.4% 86 г
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 5% 1279 г
Медь, Cu 129.93 мкг 1000 мкг 13% 8.3% 770 г
Молибден, Mo 2.921 мкг 70 мкг 4.2% 2.7% 2396 г
Никель, Ni 4.618 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 10.857 мкг 55 мкг 19.7% 12.6% 507 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 408.08 мкг 4000 мкг 10.2% 6.5% 980 г
Хром, Cr 31.99 мкг 50 мкг 64% 40.9% 156 г
Цинк, Zn 1.1174 мг 12 мг 9.3% 5.9% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.637 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.68 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.106 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.804 г от 4.7 до 16.8 г 100% 63.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.264 мг ~
бета Ситостерол 18.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.213 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.399 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 36.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.161 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.17 г ~

Энергетическая ценность Минтай жар с лк02 составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАР С ЛК02

Минтай жар с лк02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,5 %, витамином E - 29,6 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 11,8 %, йодом - 31,6 %, кобальтом - 116,3 %, медью - 13 %, селеном - 19,7 %, хромом - 64 %

Чем полезен Минтай жар с лк02

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жар с лк02, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жар с лк02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги