Рецепт Борщ на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ на курином бульоне
| Свекла (Варка без слива) | 295 г |
| Морковь (Варка без слива) | 268 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 775 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 147 г |
| Картофель (Варка без слива) | 480 г |
| Укроп (Варка без слива) | 37 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 40 г |
| Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. (Варка) | 300 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 250 г |
| Вода | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ на курином бульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.2% | 2714 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.6% | 1429 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.3 мкг | 900 мкг | 16.8% | 32.6% | 595 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 37.3% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.36 мг | 500 мг | 2.7% | 5.2% | 3743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 5.6% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.122 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.5% | 5616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.42 мг | 90 мг | 9.4% | 18.3% | 1069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 9.5% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.5% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 72.6% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1962 мг | 20 мг | 6% | 11.7% | 1672 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.43 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.8% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.4% | 3061 г |
| Кремний, Si | 17.138 мг | 30 мг | 57.1% | 110.9% | 175 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 8.7% | 2233 г |
| Натрий, Na | 391.52 мг | 1300 мг | 30.1% | 58.4% | 332 г |
| Сера, S | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.6% | 2924 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 10.9% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 621.89 мг | 2300 мг | 27% | 52.4% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 10.3% | 1889 г |
| Йод, I | 41.95 мкг | 150 мкг | 28% | 54.4% | 358 г |
| Кобальт, Co | 3.273 мкг | 10 мкг | 32.7% | 63.5% | 306 г |
| Литий, Li | 10.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 17.1% | 1133 г |
| Медь, Cu | 105.01 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 20.4% | 952 г |
| Молибден, Mo | 6.734 мкг | 70 мкг | 9.6% | 18.6% | 1040 г |
| Никель, Ni | 8.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.686 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.3% | 8017 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.79 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.3% | 4455 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12.6% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.457 мг | 12 мг | 3.8% | 7.4% | 2626 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.877 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.328 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 86.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
Борщ на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином K - 37,4 %, кремнием - 57,1 %, хлором - 27 %, йодом - 28 %, кобальтом - 32,7 %
Чем полезен Борщ на курином бульоне
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- томатная паста GREEN RAY
- Оладьи
- Творожная запеканка
- Копытко
- Сырок
- Икра деликатесная с копчёной радужной форелью
- Жаркое в горшочках со свининой
- Smart Bit банан шоколад
- Namazka из мяса с салями
- Smart Bit манго маракуяй
- Куринная запеканка
- Суфле со сливками
- Exponenta малина банан
- Сельдь домашнего посола
- Салат капустный
- Олеся витаминка перец
- БИСКВИТ ЭКАНОМ шпинат
- Уха из скумбрии
- Овощи в духовке
- Куриный суп с плавленым сыром
- Namazka из мяса с зеленью
- бурый рис
- Сардельки курино-говяжьи
- Пшёнка с тыквой
- Сметана буренкин луг
- Хлебцы "Вафельный хлеб" "Елизавета"
- Кекс черничный. Смесь для выпечки
- Маргарин хозяюшка
- милка тук
- Хлеб "Стройный рецепт" энергия здоровья
- Котлеты из свиного фарша с овощами
- Индейка с овощами фрутоняня
- Творожная запеканка
- Индейка тушеная в сметане
- Молочно-йогуртовое суфле с чиа
- Кекс черничный
- Тесто курника
- Суп горох и чечевица
- Рацион на 04.02.2024
- Соус сметана, майонез, кетчуп.
- Фарш. перец из говядины и курицы
- Котлеты из горбуши и форели охл.
- Таралли горчичные
- Куриное жареное филе
- Протеиновый батончик
- Салат из капусты со свеклой
- ПП запеканка с ягодами
- Конфеты из пастилы
- Оладьи печеночные
- Сардельки сытные ("Папа может")
- Оладушки без глютена ТЕСТОВЪ
- Смесь НЕННИ
- Биточки из куриной печени Аня.Ф
- Грибы с сыром
- Котлеты из крыла
- Хлебец
- Соте из лвощей
- Картопстель
- Капустные котлеты
- Вино п/сх белое "Донское белое Сибирьковый"
- Индейка под сырно-грибной шубкой
- Зеленая каша
- Лапша удон с курицей и овощами
- Матнакаш
- Вино п/сх "Донское белое Сибирьковый"
- ТС_Картофель из печи
- Винегрет запеченый
- Смесь для оладушек без глютена
- ессентуки 4
- Ciocoli Caffe Espresso
- ТС_Чесночный соус
- Оладушки
- Сырники со сметаной
- Дыня-арбуз
- Арахисовый крем
- Булочка «Мартципановый поворот»
- Сырные медальоны Бургер Кинг
- Паста
- милтоф
- Куриная грудка
- African King 2023 wintage Shenin Blanc
- Салат с сардиной
- Гарбуз, запеч.с друг.овощ.и филе
- Куриные котлетки
- Салат с морепродуктами
- Воппер Ролл
- Солянка
- Веганские морковные котлеты
- Варенье черешня
- Сельдерей, запеч.с друг.овощ.и филе
- Творожок из ряженки
- Сало с луком
- Суп гороховый
- Паштет из печени индейки 4 февр. 2024г.
- Сосиски сочные
- Лук, запеч.с друг.овощ.и филе
- Крабовые палочки
- Творожный блин
- Семена чиа
- Сырный вафли гриль
Метки: Как приготовить Борщ на курином бульоне, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
