Рецепт Нут со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут со шпинатом

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 300 г
Шпинат (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 50 г
Оливковое масло 10 г
Кешью 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.9% 1206 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.1% 1711 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 17.6% 400 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262 мкг 900 мкг 29.1% 20.5% 344 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.692 мг 5 мг 33.8% 23.9% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.2% 1682 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 51.277 мкг 400 мкг 12.8% 9% 780 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 6.7% 1048 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 7.1% 998 г
Витамин Н, биотин 0.807 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6196 г
Витамин К, филлохинон 178.7 мкг 120 мкг 148.9% 105.1% 67 г
Витамин РР, НЭ 0.7796 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2565 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.63 мг 2500 мг 17.3% 12.2% 578 г
Кальций, Ca 84.06 мг 1000 мг 8.4% 5.9% 1190 г
Кремний, Si 21.024 мг 30 мг 70.1% 49.5% 143 г
Магний, Mg 56.79 мг 400 мг 14.2% 10% 704 г
Натрий, Na 162.39 мг 1300 мг 12.5% 8.8% 801 г
Сера, S 71.86 мг 1000 мг 7.2% 5.1% 1392 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 9.4% 750 г
Хлор, Cl 28.95 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.5 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 6.197 мг 18 мг 34.4% 24.3% 290 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2627 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 11.9% 592 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.8995 мг 2 мг 45% 31.8% 222 г
Медь, Cu 219.86 мкг 1000 мкг 22% 15.5% 455 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 3% 2333 г
Никель, Ni 1.162 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 2.571 мкг 55 мкг 4.7% 3.3% 2139 г
Стронций, Sr 30.91 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 24.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16570 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 2994 г
Цинк, Zn 0.8866 мг 12 мг 7.4% 5.2% 1353 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.005 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.231 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Нут со шпинатом составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 249 гр (352.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ СО ШПИНАТОМ

Нут со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином K - 148,9 %, калием - 17,3 %, кремнием - 70,1 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 13,3 %, железом - 34,4 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 45 %, медью - 22 %

Чем полезен Нут со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут со шпинатом, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты