Рецепт Крупеня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крупеня

Бульон говяжий	2500 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	120 г
Желудок цыпленка бройлера (Варка)	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	100 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г
Сердце говяжье (Варка)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Довести бульон до кипения и сварить на нем крупу до полуготовности. Добавить пассерованые овощи, субпродукты, соль. Варим до мягкости овощей, выливаем молоко. После закипания заправляем суп чесноком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крупеня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.2 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4408 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	12%	2171 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.9%	9333 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	5.8%	4563 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	6.5%	4000 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	10.5%	2528 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.7 мкг	900 мкг	7.7%	20.2%	1291 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.408 мг	5 мг	8.2%	21.5%	1225 г
Лютеин + Зеаксантин	0.893 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	8.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	16.2%	1622 г
Витамин В4, холин	7.26 мг	500 мг	1.5%	3.9%	6887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	5.8%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	10.5%	2532 г
Витамин В9, фолаты	2.728 мкг	400 мкг	0.7%	1.8%	14663 г
Витамин В12, кобаламин	0.374 мкг	3 мкг	12.5%	32.7%	802 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.118 мг	15 мг	0.8%	2.1%	12712 г
Витамин Н, биотин	0.422 мкг	50 мкг	0.8%	2.1%	11848 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.4018 мг	20 мг	7%	18.3%	1427 г
Ниацин	0.343 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.7 мг	2500 мг	8.1%	21.2%	1227 г
Кальций, Ca	16.16 мг	1000 мг	1.6%	4.2%	6188 г
Кремний, Si	1.045 мг	30 мг	3.5%	9.2%	2871 г
Магний, Mg	11.42 мг	400 мг	2.9%	7.6%	3503 г
Натрий, Na	210.14 мг	1300 мг	16.2%	42.4%	619 г
Сера, S	35.43 мг	1000 мг	3.5%	9.2%	2822 г
Фосфор, P	57 мг	800 мг	7.1%	18.6%	1404 г
Хлор, Cl	49.62 мг	2300 мг	2.2%	5.8%	4635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.7 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	3.44 мкг	~
Железо, Fe	0.615 мг	18 мг	3.4%	8.9%	2927 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	1%	25000 г
Кобальт, Co	0.849 мкг	10 мкг	8.5%	22.3%	1178 г
Литий, Li	0.214 мкг	~
Марганец, Mn	0.0463 мг	2 мг	2.3%	6%	4320 г
Медь, Cu	77.93 мкг	1000 мкг	7.8%	20.4%	1283 г
Молибден, Mo	2.071 мкг	70 мкг	3%	7.9%	3380 г
Никель, Ni	1.188 мкг	~
Олово, Sn	0.74 мкг	~
Рубидий, Rb	17.4 мкг	~
Селен, Se	4.048 мкг	55 мкг	7.4%	19.4%	1359 г
Стронций, Sr	0.88 мкг	~
Титан, Ti	0.7 мкг	~
Фтор, F	7.38 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	54201 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	8.4%	3106 г
Цинк, Zn	0.4225 мг	12 мг	3.5%	9.2%	2840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.859 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.144 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.343 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.088 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.179 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.19 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.257 г	min 16.8 г	1.5%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.089 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Крупеня составляет 38,2 кКал.

Порция = 400 гр (152.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.2 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРУПЕНЯ

Крупеня богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %

Чем полезен Крупеня

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крупеня, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крупеня, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кабачковые оладьи без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе